食物中的主要营养成分营养： 指人体不断从外界摄取食物，经过消化，吸收，代谢和利用来维持生命活动的过程 。营养 成分： 食物中含有的营养物质。食物：指为维持人体的健康，能被人体消化，吸收和利用的可食物质 你知道食物中的营养成分吗？你知道食物中的营养成分吗？碳水化合物蛋白质脂肪维生素无机盐水三大营养物质三大营养物质“第七种 ”营养成分：食物 纤维1、 碳水化合物 糖类通式 ：（ CH2O） n作用：给我们提供身体所需的能量常见的食物：面包，米饭，马铃薯活动 10.5 认识食物各成分的作用淀粉淀粉2、脂肪作用：也是所需能量的主要来源之一 减少身体热量散失，维持体温恒定3、蛋白质作用： 组成细胞的主要物质，如：肌肉， 血管，皮肤和毛发等 新陈代谢富含蛋白质的食物：肉类、奶类、蛋类、富含蛋白质的食物：肉类、奶类、蛋类、豆类等豆类等碳水化合物脂肪蛋白质都会释放能量都会释放能量能够相互能够相互 转化转化三大营养物质三大营养物质请你阅读下面的故事，想一想说明了什么问题。 几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常遭受坏血病的折磨，患者常常牙龈血，甚至皮肤淤血和渗血，最后痛苦地死去，人们一直查不出病因 。
