2021餐饮经理年度工作方案最新范文 没有一个合理的工作方案,总觉得有千头万绪的事情要做,但就是不知道从何下手,久而久之事情越积越多,就更加手足无措了。以下是整理的餐饮经理年度工作方案,盼望可以供应给大家进行参考和借鉴。 餐饮经理年度工作方案.一 新的一年,新动态,在20_年的工作中我部将紧紧围绕利润这一核心目标,从菜式出品,服务质量,成本掌握,营销创新等方面着力打造“情满_,舒适家园”这一品牌战略,开创酒店餐饮新的局面,详细工作如下: 一、以出品为“龙头”,增加餐饮的核心竞争力,打造“_美食,美食_”这一品牌,营造食在_这一良好口碑。 一楼的出品主要以“快”为主,不断更换花色品种,适时推出一些各地的特色小吃,主要以“稳住一楼”为动身点,而在二、三楼的菜式出品方面我们将加大创新力度大,首先将现有顾客很受欢迎的菜式保留,不断精益求精,并适时制订出规范菜式的标准菜单。同时通过举办美食节和各种节日的营销活动来推出新的菜式品种。方案在_年的三月份四月份举办一个以口味有特色,价格实惠贴近大众消费为目的的美食节。69月份方案引进新的菜系以