宾馆培训工作总结及分析-酒店工作总结宾馆培训工作总结及分析-酒店工作总结 宾馆培训工作总结 各项培训状况年度总结及分析： 一、新员工培训，本年度宾馆新员工培训 次，共参训 人次。新员工培训的课程涵盖宾馆简介、礼节礼貌、服务意识、消防平安、工作质量奖惩细则、寝室管理制度、托盘及倒水服务、餐饮及客房学问。新员工培训后笔试通过率为100%。在11月份新入馆的接待团队培训中，加入了宾馆内训师对中西餐摆台、斟酒、分菜、骨碟撤换、斟茶、引领等方面的培训，同时对各楼栋的企业文化、装饰、挂画等进行了讲解。并将对政务中心团队的培训始终深化下去，每周制定培训方案，依据宾馆整体接待状况适时培训。 今年在新员工的培训工作上，不断创新课题、方式，准时对新员工进行培训，基本上入馆即培训，培训再上岗，关心员工熟识工作环境快速融入南湖。 二、公开课培训，本年度共组织了4次外聘专家公开课培训，全年参训 人次。培训对象从宾馆各级管理人员到基层员工、后厨人员。培训形式以课堂教学和现场演练相结合，对宾馆员工进行了消火防
