餐饮销售提成方案范文 提成工资制即将企业盈利根据肯定的比例在企业和员工之间分成的方式，这种方式具有肯定的激励性。下面是为大家带来的餐饮销售提成方案.，盼望大家能够喜爱! 餐饮销售提成方案.1 一、服务员取消原来的全部零售产品按5%提的方案，现提出以下方案： 1、 服务员提成依据所盯台总营业收入的1%进行提成(折后价)。 二、程序详细如下： 以上方案均按8：2的比例安排 1、提成收入80%兑付给盯台服务人员。 2、提成收入20%按比例兑付给传菜员工、吧员、收银、保洁员、洗捡等。 3、制定表格每餐有领班以上管理人员确认人数、金额、桌数、顾客满足度无误后签字，再有收银员签字确认，月底有管理人员汇总到经理处签字报总经理审批发放。 注：1、 如有员工营业额造假和违犯提成规定的按设计营业额提成的10倍惩罚当事人; 2、 当日服务不达标根据服务不合格项对应处理; 3、服务员看台原则上固定台号，10天轮换一次; 4、营销及楼面主管负责每餐时收集客人对服务的满足度; 5、看台服务员必需进房巡台，频率不的低于5分钟每次;服务员值
