辣白菜的做法【好吃的辣白菜做法2种】.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑辣白菜的做法【好吃的辣白菜做法2种】 白菜可用于治疗咳嗽多、咽喉肿痛等症，是具有食疗价值的蔬菜，今日，我就为大家介绍一下辣白菜的做法，大家跟着我一起来看看吧! 辣白菜做法1 食材：黄心白菜800g、梨200g、辣椒面25g、虾皮15g、韭菜苔40g、大蒜30g、生姜20g、盐25g、白糖30g 做法： 1)大白菜洗净，用刀纵向劈成4瓣。 2)用20克盐把白菜全部叶片抹匀。 3)在白菜上压重物腌渍3-4小时。 4)中间翻动1-2次，腌好的白菜用水洗一遍挤去多余的水分。 5)预备好其它配料。 6)梨去皮去核切成粒，大蒜生姜分别切末，韭菜苔切小段。 7)先把梨粒、虾皮、辣椒面、大蒜、生姜末拌匀。 8)再放入韭菜苔、5克盐、糖拌匀腌制5分钟。 9)把腌好的配料，逐层抹到白菜上，再把白菜卷起来。 10)把白菜卷放入密封盒或者密封袋中，常温下静置2-3天，即可食用。 辣