前厅收银员转正考核题.doc

前厅收银员转正考核题正文 第一篇：前厅收银员转正考核题前厅收银员转正考核题总分：100分时间：90分钟姓名：分数：一、填空题。（每空3分，共42分）1收银员上岗必须着装（），佩戴（），并熟悉掌握收银员的（）、（）等待客之道。2收银员在上班前应做好营业前准备工作。检查（）、（）、（）设备完好，并做好（）工作。 3收银员不得将（）与（）混淆。4每日收入现金，必须切实执行（）的规定，不得以长补短、弄虚作假。 5结账单因故作废时，必须注明（），由吧台主管及（）签字，然后将作废两联单一并上缴（）。二、简答题。1请简述收银员的岗位职责？（10分）2请回答吧台有哪些设备？（8分）3客人结账时，收银员服务时有哪些程序？（8分）4收银员有哪些服务语言和礼貌语言？（10分）5收银员的收到假钞时该如何处理？（10分）6、请将机打发票的样板用草图画出来，并填写清楚。（12分）第二篇：前厅收银员前厅收银员岗位职责【管理层次关系】直接上级：前厅部主管