1、试卷类别（A） 共（6）页，第（1）页河北科技大学 20072008 学年第二学期生物化学期末考试试卷学院 班级 姓名 学号 题号 一 二 三 四 五 六 总分得分一 名词解释 （每题 3 分，共 18 分）1结构域：2别构效应：3增色效应：试卷类别（A） 共（6）页，第（2）页4糖酵解途径：5酮体：6转氨基作用：二 选择题 （每题 1 分，共 20 分）1下列寡糖中，不具有还原性的是 ( )A蔗糖 B. 乳糖 C. 麦芽糖 D. 纤维二糖2下列脂质中，属于不可皂化脂质的有( )A磷脂 B.糖脂 C. 甘油磷脂 D. 萜3. 下列沉淀蛋白质的方法中，没有导致蛋白变性的方法是( )A等电点沉淀
2、B.重金属盐沉淀法 C.生物碱和酸沉淀法 D. 加热变性沉淀法 4. 参与酚试剂反应的氨基酸是( )试卷类别（A） 共（6）页，第（3）页ATyr Trp B. Met Trp C. Tyr Ser D. Ser Met5. 可以使得二硫键氧化断裂的试剂是( )A尿素 B.巯基乙醇 C.二硫苏糖醇 D.过甲酸6. 下列分离蛋白质的方法中，( )不是根据蛋白电荷不同的性质进行分离的A电泳 B.离子交换层析 C.亲和层析 D.聚丙烯酰胺凝胶电泳7. 有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的 pI 分别为 4.6、5.0、5.3、6.7 ,电泳时欲使各种蛋白质都泳向正极，缓冲液的 pH 值应该是( )A5.
3、0 B. 4.0 C. 6.0 D. 7.0 8. 下列氨基酸中，( )含氮量最高AArg B. His C. Lys D.Pro9. 酶的竞争性抑制剂具有下列哪种动力学效应( ) AV max不变， Km增大 B. Vmax不变， Km减小C. Vmax增大， Km不变 D. V max减小， Km不变 10. 能与受体结合，形成激素受体复合物，进入细胞核调节基因表达的激素是( ) A甲状腺素 B.肾上腺素 C. 糖皮质激素 D.前列腺素11. 将 RNA 转移到硝酸纤维素膜上，进行分子杂交的技术叫( )A Southern 杂交法 B. Northern 杂交法C. Eastern 杂交法
4、 D. Western 杂交法12. 最终经三羧酸循环彻底氧化为 CO2和 H2O 和产生能量的物质有( ) A丙酮酸 B. 脂肪酸 C.羟丁酸 D.以上都是13线粒体外脂肪酸合成的限速酶是( ) A酰基转移酶 B.乙酰 CoA 羧化酶C. 内毒碱脂酰 CoA 转移酶 D内毒碱脂酰 CoA 转移酶14. 人类嘌呤分解代谢的最终产物是( ) A尿酸 B.氨 C. 尿素 D.氨基异丁酸试卷类别（A） 共（6）页，第（4）页15. 核糖核苷酸还原为脱氧核糖核苷酸是在核苷二磷酸水平上完成的，而脱氧尿苷酸转化为脱氧胸苷酸是在( )完成的。A核苷一磷酸水平上 B. 核苷二磷酸水平上C. 核苷三磷酸水平上
5、D.核苷水平上16. 催化 5磷酸核糖与 ATP 生成 PRPP 这一反应的酶是( ) A磷酸核糖激酶 B.磷酸核糖焦磷酸激酶C. 磷酸核糖酶 D. ATP 激酶17. 在尿素循环中不存在下列哪种氨基酸( ) A甘氨酸 B.精氨酸 C. 瓜氨酸 D.鸟氨酸 18. 在三羧酸循环中，下来哪个反应是不可逆反应( ) A柠檬酸异柠檬酸 B.琥珀酸延胡索酸C. 草酰乙酸乙酰 CoA柠檬酸 D.苹果酸草酰乙酸19. 尿素合成中间物氨基甲酰磷酸是在( )合成的 A胞液 B.内质网 C.线粒体 D.细胞核20. 完成联合脱氨基作用的酶是转氨酶和( ) A氨基酸氧化酶 B.谷氨酸脱氯酶C. 谷氨酸脱氢酶 D.
6、谷氨酸脱羟酶三 填空题：（每空 0.5 分， 共 12 分）1. 根据组成磷脂的醇类的不同，磷脂可以分成 和 两大类。2. 生物膜的结构目前人们广泛接受的模型是 ，组成生物膜的主要脂类是 。3. Mullis 发明的一种体外模拟自然 DNA 复制的核酸扩增技术叫做 ，简称 PCR。试卷类别（A） 共（6）页，第（5）页4. 肾上腺素作为一种氨基酸衍生物激素，在生物体内是通过形成 这种第二信使来起作用的；胰岛素作为一种 激素，在生物体内是通过对受体酪氨酸的磷酸化作用来发挥作用的。5. 嘌呤环上的第 3 位和第 9 位 N 来自 。6. 维生素 可以在生物体内形成 FMN, 作为脱氢酶的辅因子参与
7、氧化还原反应，VB 6可以在体内生成 ，作为氨基酸脱羧、消旋和转氨反应的辅酶。7. 核酸的水解包括酸水解、碱水解和 ，其中 被称作基因工程中的分子剪刀。8. 由己糖激酶催化的反应的逆反应所需的酶是 。9. -氧化是脱氢、 、 和硫解四个步骤的重复进行。10. 三羧酸循环的第一步反应产物是 , 一次三羧酸循环可有 次脱氢过程和 次底物水平磷酸化过程。11DNA 在 DNA 聚合酶的作用下生成 DNA 的过程叫 ，以 RNA 为模板合成DNA 的过程叫 。12. 氨是有毒的，人体主要通过 和 的形式将氨转运至 肝脏合成 排出体外。13. 体内转运一碳单位的载体是 。四 判断题：（每题 1 分，共
8、10 分）1. 一切单糖都具有不对称碳原子，都具有旋光性。( )2. 糖蛋白和蛋白聚糖是同一种物质。( )3. 哺乳动物体内不能合成的脂肪酸是油酸和亚油酸。( )4. 血红蛋白的氧合曲线是双曲线，肌红蛋白的氧合曲线是 S 型。( )5. 蛋白质的三级结构决定于它的氨基酸顺序。( )6. 大多数蛋白质在 260nm 附近显示强的吸收，因此可以利用紫外吸收法测定蛋白质浓度。试卷类别（A） 共（6）页，第（6）页( )7. 1/Km愈大，表明酶与底物的亲和力越小。 ( ) 8. 酶的激活与酶原的激活是完全不同的两个过程。 ( )9. 从 DNA 分子的序列可以毫无疑问的推定蛋白质的氨基酸序列。( )
9、10. 冈崎片段从 5到 3方向合成，在 3端延长。( )五 简答题：（每题 5 分，共 20 分）1请解释何为蛋白质二级结构并列举其主要类型。2请列举影响酶促反应速率的各种因素并做简要说明。3请简述 tRNA 二级结构的特点。4. 为什么说 TCA 循环是糖、脂、蛋白质三大物质代谢的共同通路（用图或文字说明均可）？ 六 问答题：（每题 10 分， 共 20 分）11 mol 14C 饱和脂肪酸完全氧化生成 CO2和 H2O 后产生多少 mol ATP（对产生或者消耗ATP 的步骤要有说明）？ 2有氨基酸组成为 Asp、Ser、Gly、Ala、Met、Phe、Lys、Lys 的八肽：（1） F
10、DNB 与之反应再酸水解，得 DNP-Ala。（2） 胰凝乳蛋白酶消化后产生一个四肽，其组成为 Asp、Gly、Lys 和 Met，此四肽与FDNB 反应生成 DNP-Gly。（3） 胰蛋白酶消化八肽后，得到组成为 Lys、Ala、Ser 及 Phe、Lys、Gly 的两个三肽及一个二肽，此二肽被 CNBr 处理游离出 Asp。请写出八肽的顺序及推理过程。试卷类别（A） 共（6）页，第（7）页河北科技大学 20072008 学年第二学期生物化学期末考试试卷答案一 名词解释 （每题 3 分，共 18 分）1结构域：多肽链在二级结构或者超二级结构的基础（1 分）上形成三级结构的局部折叠区（1 分）
11、 ，是相对独立的紧密球状实体，有时候也叫功能域（1 分） 。(Domain)在蛋白质三级结构内的独立折叠单元。结构域通常都是几个超二级结构单元的组合。结构域(Structural Domain)是介于二级和三级结构之间的另一种结构层次。所谓结构域是指蛋白质亚基结构中明显分开的紧密球状结构区域,又称为辖区。2别构效应：当别构蛋白与别构效应剂发生作用时，可能通过蛋白质构象的变化来改变蛋白质的活性，这种改变可以是活性的增加或减少。指酶（1 分）和一个配体（底物，调节物）结合后可以改变酶的构象（1 分） ，进而改变酶的活性（1 分） ，影响酶和另一个配体（底物）的结合能力。酶分子的非催化部位与某些化合
12、物可逆的非共价结合后发生构象的改变，进而改变酶的活性，称为酶的别构调节（书上 413 页） 。3增色效应：试卷类别（A） 共（6）页，第（8）页增色效应：双链 DNA（1 分）变性（1 分）过程中其光吸收升高（1 分）的现象叫做增色效应。4糖酵解途径：指无氧条件下（1 分）葡萄糖（1 分）分解至生成丙酮酸（1 分）的阶段，是体内糖代谢的主要途径之一。5酮体：指脂肪酸在肝（1 分）分解氧化时产生特有的中间代谢物，包括乙酰乙酸、-羟丁酸和丙酮（2 分） 。6转氨基作用：在转氨酶催化下（1 分） ，一种 -氨基酸的氨基可以转移到 -酮酸上，从而产生相应的一分子 -酮酸和一分子 -氨基酸（2 分） ，
13、这种作用称为转氨基的作用，也叫做氨基转移作用。二 选择题 （每题 1 分，共 20 分）A D A A DC D A A CB D B A AB A C C C三 填空题：（每空 0.5 分， 共 12 分）1. 甘油磷脂 鞘磷脂2. 流体镶嵌模型 磷脂3. 聚合酶链反应试卷类别（A） 共（6）页，第（9）页4. cAMP 多肽类（含 N）5. 谷氨酰胺（Gln）6. B2 磷酸吡哆素7. 酶水解 限制性内切酶8. 葡萄糖-6-磷酸酶9. 水化 再脱氢10. 柠檬酸 4 111复制 逆转录12. 丙氨酸(Ala) 谷氨酰胺(Gln) 尿素13. 四氢叶酸 （ THF, FH4） 。四 判断题：
14、（每题 1 分，共 10 分）F F F F T F F T F T 五 简答题：（每题 5 分，共 20 分）1请解释何为蛋白质二级结构并列举其主要类型。指多肽链主链在一级结构基础上的进一步的盘旋或者折叠，从而形成有规律的构象。维系二级结构的力是氢键。 （1 分）二级结构主要有 -螺旋、-折叠、-转角、 -突起和无规则卷曲。这些结构可在一条多肽链的不同区段形成 （答对任意四个给 4 分） 。2请列举影响酶促反应速率的各种因素并做简要说明。（1）底物浓度对酶反应速率的影响：当反应的其他条件都恒定的话，酶促反应速率将随着底物浓度的变化而变化。 1 分试卷类别（A） 共（6）页，第（10）页在低底
15、物浓度时, 反应速度与底物浓度成正比，表现为一级反应。随着底物浓度的增加，反应速率不再按照正比升高，反应表现为混合级反应。当底物浓度到达相当高的时候，底物浓度对反应速率影响变小，最后反应速率与底物浓度几乎无关，反应达到最大速率，表现为 0 级反应（2）酶的抑制作用，各种抑制剂会对酶的活力产生影响，从而影响酶促反应速率 1 分（3）温度对酶反应速度的影响：任何酶都有自己的最适反应温度，在最适温度的时候，酶的活力最大，相应的酶促反应速率就越大。1 分（4）pH 对酶反应的影响：（与温度的类似）1 分（5）此外，很多离子，小分子有机物等物质都可以作为激活剂对酶反应速率产生影响。1 分3请简述 tRNA 二级结构的特点。tRNA 的二级结构共同特征：三叶草型结构（一臂四环或者说四臂四环均可）1 分五部分：氨基酸接受臂：接受活化氨基酸二氢尿嘧啶环：与氨甲酰 tRNA 合成酶的结合有关反密码环：反密码子可以识别信使 RNA 中的密码子额外环：是分类的指标TC 环：与核糖体的结合有关五部分答对任意四点给 4 分，答出各部分名称就给分4. 为什么说 TCA 循环是糖、脂、蛋白质三大物质代谢的共同通路（用图或文字说明均可）？ TCA 循环是乙酰辅酶 A 最终氧化生成 CO2 和 H20 的途径 1 分糖代谢产生的碳骨架最终进入 TCA 循环氧化 1 分
