1、*水 产 食 品 公 司各 岗 位 职 责（ 第第 A 版版 ） （ 第第 0次次 修修 订订 ）*水产食品有限公司目 录厂长岗位职责 门卫岗位职责 采购员岗位职责.物资保管员岗位职责 冷库保管员岗位职责 车间主任岗位职责质检员岗位职责 班长岗位职责.化验员岗位职责.电工岗位职责.氨压工岗位职责.机修工岗位职责洗衣房岗位职责.食堂管理员岗位职责.宿舍管理员岗位职责厂长岗位职责一、责任1、服从总经理的指挥，执行其工作指令，一切管理向总经理负责。2、负责组织全厂各项规章制度的制定，并监督执行。3、负责全厂的日常行政管理工作，对总经理负责。4、负责编制生产工艺流程、工序协调。5、完成公司下达的生产计
2、划，组织协调生产订单按时完成。6、负责抓好安全生产教育，加强安全生产的控制、实施。7、建立质量管理体系，确保工厂各部门人员职责、权限规范化。8、做好生产核算基础管理工作，确保统计核算规范化。9、负责生产人员工资考核管理工作，确保考核工作合理化、规范化。10、负责做好生产调度管理工作，平衡用电，节约能源。11、按时完成公司领导交给的其他工作。二、权利1、有权任免工厂生产管理人员及所属各部门人员的权利。2、有权对工厂管理人员及各部门人员工资进行工作考核评定的权力。3、有权制止和停止对职工人身生命安全构成威胁的指令和命令权。4、有权负责管理工厂生产运营顺利进行的管理权。门卫岗位职责一、责任1、门卫人
3、员要负责厂区及周边安全、防火、防盗,特别是夜班更应加强巡逻。2、出厂所有物资,应凭主管领导签字的专用证明或出库单和发票,核对数量、品名,进行登记,在进行全车检查无误后方可放行,并保存专用证明以备查。3、接待来访客人,要文明用语，及时与有关部门联系接洽。4、负责保持门卫及周边卫生清扫工作。二、权力1、有权拒绝不按规章进出工厂的权利。2、有权维护工厂治安事件。3、有权向上级反映和汇报特殊事件的权利。采购员岗位职责一、责任1、在主管负责人的领导下，从事工厂低值易耗品、工器具、生活用品、劳保护具等物资的采购，为主管负责人负责2、包装物、添加剂由工厂以书面材料形式上报公司，由公司负责统一订做，为公司未有
4、及时上报书面材料负责。3、设备的需用和购置由工厂提报规格、型号以书面材料呈报公司总经理，公司负责购置，为提供规格、型号等错误负责。4、低值易耗品、生活用品、工器具、劳保护具等物资的采购中，要坚持物美价廉，货比三家的原则，为采购中质差价高负责，为正常生产负责。5、采购中坚持原则，不搞权、钱交易和购买人情物资，为公司经济利益、触犯法律负责。二、权力1、有权拒绝权、钱交易的行为。2、有权拒绝价高质差的物品。3、有权向上级反映和汇报主管领导工作和本部门的问题物资库保管员岗位职责一、责任1、在厂长的领导下，从事包装物，低值易耗品，工器具，劳保护具，药品及消毒用品，计量器具等物资保管工作，为生产负责。2、
5、根据月或临时性的生产工作按排，在点清库存物资的前提下，及时向主管提报采购，订做计划，为延误生产和装箱时间负责。3、准确掌握库存物资数量和生产动态，满足生产，工作中需用数为标准，不允许多订或少订，为库存积压和未达到库存正常储备负责。（需做出说明） 。4、清点库存（每月一次）做到帐物相符。为盘盈负责。5、库内物资上架，设卡，整齐划一，包装物需单独存放，箱面需复盖，药品，消毒用品单独存放，并有明显标识。库内通风良好，及时调整怕锈蚀和腐烂物品的库位及做好防锈，腐的晾晒，涂油，保管工作。做好特殊物料的以旧换新工作。为物资的帐、物卡相符，安全存放负责。6、为各种物资制定和修正定额，并参入各种物资的考核工作
6、。为考核物资数字的真伪性负责。二、权力1、有权审核、拒绝发放不符合要求的领取物资票据（因票据填写不清和未按审批程序办理） 。2、有权拒收未经检验合格而强收入库的一切物资。3、在未有工厂领导同意，签字的情况下，有权拒绝未按定单制做的多出数量的任何物资。4、在未有工厂领导同意，签字的情况下，有权拒发超出定额的物资。5、在规定以旧换新的物资中，有权拒发没有旧物而需领取新的物资。冷库保管员岗位职责一、责任1、在厂长的领导下，从事付品，原料、再制品、成品的保管。为合理生产负责2、合理、科学按排库位，及时调转外库贮藏物品，增加本库贮藏吨位，减少外库存放资金，为工厂增资降耗负责。3、准确掌握各种贮藏品的数量
7、，做到帐物相符，为各种贮藏品的盘点盈亏负责。4、库内物品的垛放，应按 HACCP 的要求操作，垛与墙离 30cm，垛与垛之间应留有人进入的空间，原料、成品、付品应单独存放，每垛应有明显的标识牌，垛应成方成块，做到整齐划一，为符合安全卫生操作负责。5、严格按照出入库手续进行操作，无符合正当手续或无手续严禁操作，为帐、票相符，物、票相符负责。6、时刻注意库温的变化，随时向主管生产反映，库温情况，为产品质量负责。7、每月清点库存一次，做出盘点盈亏表，并写出盈亏的详细理由。树立为生产第一线服务的崇旨，端正工作态度，为生产所需大开方便之门，急生产之所急，为不及时出入物品影响生产负责。二、权力1、对无出入
8、库手续，或手续不全，程序不全的票据有权拒绝出入库。2、对质量不合格的产品，或外包装不符合要求的产拒拒绝入库。车间主任岗位职责一、责任1、在厂长的直接领导下，完成厂长布置下达的各项生产、工作任务、主持车间全面工作。为厂长负责。2、保证和超额完成当月生产计划，为完成生产任务负责。3、保加工过程中的产品质量，执行产品加工工艺和质量标准，为产品质量负责。4、坚决按安全卫生操作规程执行，为加工产品确保在良好的安全卫生条件下操作，为产品的食用安全性，微生物指标不超规定范围内负责。5、加强车间生产、消防设备，设施，工器具的管理和正常使用，确保使用中的安全无损。对上述三项的数量，损坏负责。6、督促，检查，各岗
9、位执行安全操作规程情况，为人身安全负责。7、加强劳动纪律管理，做好职工思想工作，为正常生产秩序负责。8、各项消耗指标，包装物指标，节水节电，为工厂降资节耗负责。9、不断的探索新工艺，努力完成和提高产品出成率指标，降低次品率，提高成品正品率负责。二、权力1、按规定的管理条例、方案、文件内容对不执行者有权给予罚款，停工，建议负责人给予开除权。2、有权根据当日的生产情况，合理按排职工的休息和准假权。3、有权制止和停止对职工人身生命安全构成威胁的工厂指令和命令权。4、有权根据生产工作需要调配职改变工种权。5、有权建议负责人对班组长的任免权。6、有权建议负责人对车间各工种岗位工人，辅助生产工人工资的分配
10、权。质检员岗位职责一、责任1、在厂长的领导下，从事工厂整个加工过程中的半成 品、副品的质量检查，监督工作，为车间主任负责，2、监督，检查车间各班组、工序、执行，贯彻，落实工厂制定的技术，质量标准情况，为产品的质量负责。3、按时向厂长汇报各班组，工序当日或执行技术质量标准情况，为上传下达及时性，准确性负责。4、准确，及时填报各种质量报表，为各种报表的真实性负责。5、负责产品质量的考核工作，为考核数据的真伪负责。6、每周在工作总结会上，将一周的质量情况做总结，并拿出解决方案。二、权力1、有权对违反工艺操作，质量标准的人，按照规定内的条例给予处罚。2、根据工作现场和加工过程中的半成品及包装的成品情况
11、给予停产、停工、返工的权力（事后必须向厂长汇报） 。3、对于不重视产品质量，不听劝阻和工作中设障碍，弄虚作假、隐瞒事故不报的人，有权建议厂长给予免去职务的权力。班长岗位职责一、责任1、在车间主任的直接领导下，接受完成工厂各职能员布置，下达的各项生产工作任务，主持全班全面工作。为车间主任负责。2、班长根据工厂决议，会议精神所制定的具体措施，为正确执行和贯彻决议和具体措施的实施负责。3、按产品加工工艺和质量标准执行，为产品质量负责。4、执行安全卫生条例，确保加工产品在加工全过程中，在良好的安全卫生中操作，为产品的安全食用性，微生物指标在规定范围内不超标，为符合 HACCP 操作规范负责。5、遵章守纪，爱厂如家，团结协助，互帮互学，为完成和超额完成本班组的生产，工作任务负责。6、为正常的生产秩序，出勤率，负责；为工厂降资节耗负责。为生产消防设备，设施，工器具的正常使用和完好负责；为人身安全负责。7、为提高产品出成率，合格率，降低次品率负责；为降低各种消耗物品，包装物等负责。8、服从车间领导，完成车间主任交给的生产，工作或临时性工作，
