事业单位招聘考试复习资料-2019湖南师大附中招聘模拟试题及答案解析.docx

事业单位招聘考试复习资料-2019湖南师大附中招聘模拟试题及答案解析事业单位招聘考试复习资料-2019湖南师大附中招聘模拟试题及答案解析1、苹果削皮后不久表面就会呈现出咖啡色，时间越长颜色越深，这是（ ）引起的。 单项选择题 A、氧化酶和VitAB、鞣酸和氧化酶C、果糖和VitCD、果胶和果糖 【答案】B 【解析】苹果削皮后会变色:一是由于苹果肉内的有机物鞣酸与切苹果的小刀的铁质发生化学反应所致;二是由于苹果削皮后，果肉遇到空气，在氧化酶（苹果中含有的）的催化下，果肉中的有机物（丹宁）被氧化，以致变色。故本题答案选B。 2、（ ）是指绩效评价所获信息及结果与需要评价的真正工作绩效之间的相关程度。 单项选择题 A、效度B、信度C、环境