1、韶关市武江区国家税务局食堂服务采购项目公开招标文件采 购 项 目 编 号：FC2018GK015采 购 人：韶关市武江区国家税务局采 购 代 理 机 构：韶关市方川工程咨询有限公司发 布 日 期：2018年 6 月 4 日韶关市方川工程咨询有限公司 采购项目编号：FC2018GK015 第 2 页目 录第一部分 投标邀请函 .3第二部分 用户需求书 .6（一） 投标供应商资格 .6（二） 项目概况 .7（三） 采购项目内容和要求 .7（四） 报价说明 .8（五） 合同主要条款 .9（六） 项目说明 .11第三部分 投标供应商须知 .12（一） 说 明 .12（二） 招标文件 .13（三） 投标
2、文件的编制 .14（四） 联合体投标 .15（五） 投标保证金 .15（六） 投标文件的份数、封装和递交 .16（七） 投标文件有效期 .17（八） 开标、评标、定标 .18（九） 质疑的提起与受理 .18（十） 合同的订立和履行 .19（十一）适用法律 .19第四部分 开标、评标、定标 .20（一） 开标 .20（二） 评标委员会 .20（三） 投标文件的澄清 .20（四） 评标方法、步骤及标准 .20（五） 定标 .22附表 1 资格性和符合性审查表 .23附表 2 商务技术综合评分表 .24第五部分 合同书格式 .26第六部分 投标文件格式 .30格式一 投标文件综合评审项目索引表 .3
3、1格式二 投标响应函 .32格式三 法定代表人资格证明书及授权委托书 .33格式四 投标保证金交纳凭证 .35格式五 关于资格的声明函 .36格式六 关于政府采购法第二十二条的资格声明函 .37格式七 商务条款偏离表 .38韶关市方川工程咨询有限公司 采购项目编号：FC2018GK015 第 3 页第一部分 投标邀请函各（潜在）投标供应商：韶关市方川工程咨询有限公司受韶关市武江区国家税务局的委托，对韶关市武江区国家税务局食堂服务采购项目进行公开招标采购，欢迎符合资格条件的供应商投标。一、采购项目简介1、采购项目编号：FC2018GK015。2、采购项目名称：韶关市武江区国家税务局食堂服务采购项
4、目。3、资金来源：中央财政拨款。4、采购预算金额：700000.00元5、采购项目需求一览表： 序号 采购内容 服务期 采购供应商数量 （家）1 韶关市武江区国家税务局食 堂服务 从签订合同之日起至 2018年 12月 31日止 1家二、投标供应商应具备的资格1、投标供应商应具备政府采购法第二十二条规定的条件:1）具有独立承担民事责任的能力；2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；4）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；5）参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；6）法律、行政法规规定的其他条件。注：提供书面承诺或者声明，否则
5、作无效响应处理（参考招标文件第六部分投标文件格式六）。2、投标供应商必须是在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织，具有有效的工商营业执照，能独立承担民事责任，具有从事本项目的经营范围和能力（提供营业执照复印件）。3、投标供应商必须具有有效的食品经营许可证或餐饮服务许可证。4、按照韶检发201396 号关于实施的函的要求，投标供应商必须提供企业所在地或韶关市人民检查院出具的投标单位、法定代表人、该项目授权代表的无行贿犯罪记录查询结果告知函（投标供应商应当将告知函原件编列入递交的投标文件正本中）。5、投标供应商未被“信用中国”网站（）列入“记录失信被执韶关市方川工程咨询有限公司 采购项目编号：F
6、C2018GK015 第 4 页行人”、“重大税收违法案件当事人名单”、“政府采购严重违法失信行为”中任意一项或多项记录名单；同时投标供应商未处于中国政府采购网()“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。注：以采购代理机构于开标时间当天在“信用中国”网站（）及中国政府采购网()查询结果为准，如相关记录信息已失效，供应商必须提供由该记录信息的执行或列入单位出具的相关证明材料。6、本项目不接受联合体投标。三、报名购买招标文件的时间、地点及招标文件售价1、报名购买招标文件的时间：2018年6月5日-2018年6月11日 （上午9:00-12:00，下午14:00-17:30
7、）。2、报名购买招标文件的地点：韶关市工业东路24号阀门厂综合大楼A座第四层韶关市方川工程咨询有限公司。3、招标文件售价：人民币300元/套（售后不退）。4、报名时须携带以下证明资料：（1）法定代表人证明书及法人授权委托书原件（由法定代表人签名或盖私章）；（2）法定代表人或被授权人身份证原件和复印件；（3）营业执照复印件。注：以上资料均需加盖公章。5、采购代理机构只接受报名购买本项目招标文件供应商的投标。四、投标保证金1、投标保证金：人民币壹万元整（￥10000.00 元），投标供应商应在递交投标文件截止时间 3天前即 2018年 6月 22日 17时 30分前将投标保证金汇入我公司帐户（详见
8、招标文件投标供应商须知第（五）条）。五、投标文件递交截止时间、开标时间及地点1、投标文件递交截止时间：2018 年 6月 26日上午 10:00（北京时间）(注:9：30 分开始受理投标文件)（逾期的投标文件恕不接受）。2、投标文件递交地点：韶关市方川工程咨询有限公司会议室（韶关市工业东路 24号阀门厂综合大楼 A座第四层) 。3、开标时间：2018 年 6月 26日上午 10:00（北京时间）。4、开标地点：韶关市方川工程咨询有限公司会议室（韶关市工业东路 24号阀门厂综合大楼 A座第四层)。韶关市方川工程咨询有限公司 采购项目编号：FC2018GK015 第 5 页六、本公告期限（5 个工
9、作日）自 2018 年 6月 5日至 2018年 6月 11日止。七、信息发布媒体1、中国政府采购网（http:/ 联系电话：0751-87010862、采购代理机构：韶关市方川工程咨询有限公司地址：韶关市工业东路 24号阀门厂综合大楼 A座第四层（邮编：512026）联系人：张 工 联系电话：0751-6980119 电子邮箱：采 购 人：韶关市武江区国家税务局采购代理机构：韶关市方川工程咨询有限公司2018年 6月 4日韶关市方川工程咨询有限公司 采购项目编号：FC2018GK015 第 6 页第二部分 用户需求书（一） 投标供应商资格1.1、投标供应商应具备政府采购法第二十二条规定的条件
10、:1）具有独立承担民事责任的能力；2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；4）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；5）参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；6）法律、行政法规规定的其他条件。注：提供书面承诺或者声明，否则作无效响应处理（参考招标文件第六部分投标文件格式六）。1.2、投标供应商必须是在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织，具有有效的工商营业执照，能独立承担民事责任，具有从事本项目的经营范围和能力（提供营业执照复印件）。1.3、投标供应商必须具有有效的食品经营许可证或餐饮服务许可证。1.4、按照韶检发20139
11、6 号关于实施的函的要求，投标供应商必须提供企业所在地或韶关市人民检查院出具的投标单位、法定代表人、该项目授权代表的无行贿犯罪记录查询结果告知函（投标供应商应当将告知函原件编列入递交的投标文件正本中）。1.5、投标供应商未被“信用中国”网站（）列入“记录失信被执行人”、“重大税收违法案件当事人名单”、“政府采购严重违法失信行为”中任意一项或多项记录名单；同时投标供应商未处于中国政府采购网()“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。注：以采购代理机构于开标时间当天在“信用中国”网站（）及中国政府采购网()查询结果为准，如相关记录信息已失效，供应商必须提供由该记录信息的执
12、行或列入单位出具的相关证明材料。1.6、本项目不接受联合体投标。韶关市方川工程咨询有限公司 采购项目编号：FC2018GK015 第 7 页（二） 项目概况韶关市武江区国家税务局食堂位于韶关市武江区建设路 20号办公楼北面附楼，食堂日常为约 80人提供早餐、100 人提供中餐， 45人提供晚餐。本次招标对象为成熟度高、具有严谨管理体系的管理公司，负责采购单位职工每天早、午、晚餐的用餐和接待用餐加工、制作服务及清洁卫生工作，为全体职工提供卫生、营养、可口的丰富餐饮服务及舒适卫生的就餐环境。（三） 采购项目内容和要求1、食堂服务具体内容：食堂服务包括干部职工早、中、晚餐和部分接待餐的供应、服务、清
13、洁卫生、厨房设备日常的维护保养及日常所需消耗品的采购，具体工作内容如下：1）负责肉食、面粉、蔬菜、副食品、水果等原材料的采购及日常所需消耗品的采购。2) 负责根据订餐系统人数统计数据,并为干部职工制作安全卫生、可口味美的膳食；3) 负责厨房膳食加工制作任务和相关出品工作的协调；4) 负责菜单的筹划和更换，以及新品种的研发；5) 协助对采购食品的数量和质量进行验收和监管6) 定期征求职工对菜品质量的意见，并按照要求及时调整、改善，确保菜肴质量持续稳定和提升。7）负责做好食堂和厨房的安全、卫生以及消防工作。2、供餐标准： 2.1、供餐最低配置（包括但不限于以下标准）：序号 供餐名称 餐费标准 供餐
14、标准1 早餐 15元/人 按每餐标准：1 饮品或粥品+1 粉、面、点心标准（每日调节品种）。2 中餐、晚 餐 28元/人套餐形式，米饭不限量。按每餐标准：2 荤菜+2 素菜+1 汤（每星期提供不少于一次的老火煲汤）+1水果。2.2、用餐时间：早餐 7:40-8:25，午餐 12：00-12:50，晚餐 17:40-18:30。2.3、员工加班餐按采购人通知供应，标准按相应的早、中、晚餐标准执行。2.4、客餐按采购人通知以围餐形式供应。中标供应商负责按烹饪需要编列烹饪材料采购韶关市方川工程咨询有限公司 采购项目编号：FC2018GK015 第 8 页清单，采购人负责选定供应商，按烹饪材料采购清单
15、自行采购。中标供应商提供膳食加工和餐饮服务（每次不少于 2名服务员）收取 300元/次劳务费。2.5、会议和培训餐按采购人通知以自助餐方式供应。中标供应商负责按烹饪需要编列烹饪材料采购清单，并提供膳食加工和餐饮服务，中标供应商不另收取劳务费，采购人负责选定专门供应商，按烹饪材料采购清单定点采购。会议和培训餐标准严格按照武江区国家税务局会议费管理办法和武江区国家税务局干部教育培训管理办法规定的伙食费 130元/每人每天标准执行。3、服务要求：3.1、要求所有菜肴成品配套科学合理，按各种不同伙食标准，每天提供套餐，有多样营养菜式，确保口味定期更新。3.2、中标供应商要能够严格把好卫生关，注重搞好食
16、堂现场环境，噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准,食堂内外保持卫生整洁。垃圾污物应按指定地点放置,不得随便舍弃。能够严格做好食品储藏；做好食品加工卫生和餐具消毒等基本工作并达到有关标准要求。3.3、中标供应商应确保食物的卫生安全，严禁购进腐烂变质的食品原料；厨房内部环境卫生应符合有关要求。3.4、中标供应商须按双方约定的时间准时开餐，如有特殊情况无法准时开餐的，应提前壹小时书面或短信、电话通知采购人。 3.5、中标供应商必须保证在本食堂服务中派遣不少于 5名食堂工作人员（其中厨师 2名,服务员 3名）。3.6、中标供应商工作人员必须经卫生部门体检合格并持健康证上划,要做到穿着统一整洁、文明礼貌、
17、热情服务。4、管理方面的要求4.1、由中标供应商负责服务人员的薪酬管理、社保办理、及个税代扣代缴；4.2、由中标供应商负责处理服务人员提出的劳动仲裁、诉讼等事宜；4.3、由中标供应商负责服务人员的档案管理、党团组织关系管理等；4.4、中标供应商每月定期派驻工作人员到采购人处协助做好相关工作；4.5、服务人员的现场管理由采购人负责。（四） 报价说明 本项目执行统一服务费收费、结算标准（详见本章合同主要条款第“2、结算、付款韶关市方川工程咨询有限公司 采购项目编号：FC2018GK015 第 9 页方式”），投标供应商无需报价。（五） 合同主要条款1、双方权利和义务1.1、采购人的权利和义务：（1
18、）采购人提供厨房场地、设施设备、厨具、工具、餐具等给中标供应商无偿使用。上述物品经清点(按清单双方签名)后,交中标供应商使用,协议期满后, 中标供应商应将上述物品交还采购人,如有遗失,损坏, 中标供应商负责赔偿(自然损耗除外)。协议期内,上述物品正常损坏所发生的维修费由采购人采购人承担。（2）采购人负责提供食堂日常消耗的水、电、煤气以及纸巾、牙签。（3）采购人负责维修供热、供水、供电、排水等公用设施,及对水、电管线路的维修保养。（4）采购人有权检査、监督中标供应商的管理,对膳食质量、卫生、安全、环境建设进行不定时抽査,存在问题中标供应商需按采购人要求限期整改,如中标供应商没有在限期内整改的,采
19、购人有权按项次扣减当月承包费用 200元,三次以上加大处罚力度。特别是膳食品质达不到采购人标准的,且没有在限期内整改,采购人有权扣减中标供应商费用,直至解除协议。（5）采购人每月末最后两个工作日在就餐人员范围内,就中标供应商提供的膳食品质进行满意度测评,满意人数达到就餐人数 60%以上不扣费,50-60%的扣减当月费用的 5%,40-50%的扣减当月费用的 10%,30-40%的扣减当月费用的 20%,30%以下的的扣减当月承包费用的 30%,如没有在限期内整改的,采购人有权解除协议。（6）采购人有权对中标供应商人员提出更换要求,中标供应商在收到采购人要求更换工作人员的通知日起一周内完成人员更
20、换。1.2、中标供应商的权利和义务：（1）中标供应商食堂工作人员在业务上受中标供应商的调配,同时服从采购人的监督和工作安排,并向采购人提供其工作人员的相关个人资料。（2）认真完成采购人规定的作业内容并达到服务标准。（3）按招标文件要求及投标文件承诺派遣符合要求的食堂工作人员,食堂工作人员必须经卫生部门体检合格并持健康证上,要做岗，要做到穿着统一整洁、文明礼貌、热情服务。（4）中标供应商承担食堂工作人员工资（含社会保险等各项费用）、食材费、管理费、利润、税金等全部费用，实行自负盈亏。（5）中标供应商不得在食堂区域内对外营业和从事其他活动,不得将食堂转给他人使用。韶关市方川工程咨询有限公司 采购项
21、目编号：FC2018GK015 第 10 页（6）中标供应商应按招标文件要求及投标文件承诺的标准向采购人提供卫生、营养、可口的餐食。（7）实行每周菜单预告制,中标供应商需在每周五 17时前预告经采购人同意的下周菜单(执行中遇有较大调整的需经采购人同意)。（8）中标供应商应严格把好卫生关，注重搞好食堂现场环境，噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准,食堂内外保持卫生整洁。垃圾污物应按指定地点放置,不得随便舍弃。能够严格做好食品储藏；做好食品加工卫生和餐具消毒等基本工作并达到有关标准要求。（9）中标供应商应建立健全各项規章制度及有关位责任制和操作规程,并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：防火
22、、防毒、卫生管理等方面。（10）中标供应商工作人员要爱护采购人食堂内、外的各项设备设施,节水节电节油节气，严格依照规章制度和操作规程,做好食品留样工作,切实保障采购人人员人身、财产安全和食品的卫生安全,切实做好防火、防食物中毒工作,若发生责任事故,后果由中标供应商全部承担。（11）自觉服从采购人的管理,遵守采购人内部各项规章制度并接受业务主管部门的监督和指导。（12）中标供应商工作人员若有违反上述规定,所导致的后果由中标供应商全部承担,涉嫌违法的,移送相关执法机关处理。2、结算、付款方式：2.1、收费结算说明:(1)采购人提供厨房场地、设施设备、厨具、工具、餐具等给中标供应商无偿使用，中标供应
23、商按招标文件及投标文件承诺向采购人提供食堂服务。(2)中标供应商承担食堂食堂工作人员工资（含社会保险等各项费用）、食材费、管理费、利润、税金等全部费用，实行自负盈亏。(3)餐费结算方式：每月据实结算，每月结算价=该月早餐总人数*15 元+该月午、晚餐总人数*28 元，客餐劳务费标准 300元/每餐。月客餐劳务费=该月客餐次数*300 元。加班餐人数对应早餐和午、晚餐标准。采购人不再另行支付其它任何费用。2.2、每月 10日前由采购人、中标供应商相互核准上月用餐总人数以及客餐次数并确认上月餐费结算价，采购人在收到中标供应商开具的餐费总额发票后 10日内通过将费用通过开具支票或银行转账方式支付给中标供应商。3、违约责任3.1、除不可抗力事件外,中标供应商不得以任何理由不及时或不充足提供服务。3.2、如中标供应商违反本协议规定,采购人可以随时解除协议。
