本文格式为Word版，下载可任意编辑荞头的功效与作用|荞头怎么炒好吃 荞头又叫做藠头，也叫做小蒜、薤白头、野蒜等，它是百合科草本植物薤的地下鳞茎。那么荞头的功效与作用作用呢？下面我给大家具体讲解相关学问吧。 荞头的功效 1.消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。 2.止呕消嗳：降胃气，调脾胃。 3.和胃：暖胃，治疗胃寒症。 4.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。 5.安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供给不足而消失的疲乏、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、留意力涣散、健忘、极度口渴、懊丧、化紊乱，甚至消失幻觉。 荞头的食用方法 1.炒：荞头用炒具有特别香味，类似蒜但没有蒜味浓，可当作一般素菜来炒，需要留意的是荞头的头部耐煮，但荞叶久煮易老，假如不想铺张荞叶，应将荞头荞叶分开，先将荞头跟其他配料炒熟，然后再放入荞叶，翻绿即可起锅。 2.火锅：荞头加上大葱、蒜、番茄(西红柿)(姜片、黄瓜之类可以
