本文格式为Word版，下载可任意编辑山药的功效与作用:核桃的功效与作用 山药性平味甘，入肺、脾、肾经。具有强健脾胃、补益肺气等作用。你还知道山药的其他功效与作用吗？下面我为大家推举一些山药的养分功效与作用，盼望大家有用哦。 山药的基本介绍 薯蓣，通称山药。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。 原产山西平遥、介休，现分布于我国华北、西北及长江流域的江西各省区。栽种者称家山药，野生者称野山药;中药材称淮山，淮山药、怀山药等。因其养分丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。我国主产于河南省北部，河北、山西、山东及中南、西南等地区也有栽培。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，干燥。中国栽培的山药主要有一般的山药和田薯两大类。一般的山药块茎较小，其中尤以古怀庆府(今河南焦作境内，含博爱、沁阳、武陟、温县等县)所产山药珍贵，习称怀山药，素有怀参之称，为全国之冠。现国内有两个地方的山药已申请了国家地理标志爱护产品，一种是铁棍山
