本文格式为Word版，下载可任意编辑泰国菜,水果与海鲜的美味关系|海鲜和菠萝 提起泰国菜你脑子里首先会想到什么?药香浓烈的咖喱、味道臭臭的鱼露、酸溜溜的青柠檬汁,还是辣气冲天的泰国辣椒呢?虽说这些的确是品后久久不能让人忘记的味道,但是在我看来,它们远没有水果、海鲜所产生的诱惑大。 或许是湄公河的浇灌与印度洋海风的吹拂,使得泰国一年四季都物产丰富,海鲜富足。于是这丰富的海鲜与水果,便顺理成章的成为了泰国菜的主要用料。从咖喱皇炒蟹、火龙果青椒虾仁等热菜,到冬阴功汤、鱼翅冬瓜盅等汤水,从木瓜龙虾沙律、脆皮鲜果沙律等冷盘,到用棕榈糖、椰奶制成的甜点,水果与海鲜一次次梦幻般的结合,完善的攻陷人们的味蕾。甚至连米饭也不放过加入水果与海鲜的机会。声名远播的菠萝炒饭就是一个好例子。椰子的清爽与菠萝的甜香,加上咖喱海鲜酱的鲜香,肯定是人间极品的美味,一不当心就会恋上这个味道而不能自拔。水果与海鲜除了给泰国菜绝妙的味道,也将艳丽的颜色带入菜中。菠萝的金黄、时令蔬菜的翠绿、海鲜的猩红,不管是蔬菜、瓜果的明丽清爽,还是虾蟹等众海鲜的肉感,盘碟流淌出夏天的繁盛景象。另外,
