糖醋排骨的家常做法 [排骨的6种家常做法] .docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑糖醋排骨的家常做法 排骨的6种家常做法 排骨含有丰富的钙质，蛋白质以及其它的养分物质，排骨也是我们最常吃的骨类之一。烹饪排骨的方法也就特别的多了。下面我给大家共享排骨的家常做法，盼望你喜爱。 排骨的家常做法一：枣香糖醋排骨 食材预备 猪肋排1斤半，红糖30克，大枣10枚，醋4汤匙，八角2枚，姜片适量，老抽适量，盐适量，米酒适量，葱段适量，香油适量。 方法步骤 1、肋排用清水泡半小时左右，再用流水冲净后控干水份，可使内部的血污排出; 2、排骨入盆，倒入1汤匙老抽、少许广东米酒、姜片、八角拌匀，腌半小时; 3、锅内放少许油，热后，将腌好的排骨码放进锅里，煎至表面发白; 4、将排骨四周都煎至发白，再用锅铲进行翻炒，以使排骨的油被充分煎出来，表面微微发黄; 5、倒入米酒后关上锅盖几秒钟，让酒气在锅内蒸发; 6、加入红糖、大枣、姜片、葱段，以及之前腌排骨的汁; 7、倒入热水至刚没锅内食材，大火烧开后，改