糖醋排骨做法有哪些-糖醋排骨的做法.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑糖醋排骨做法有哪些|糖醋排骨的做法 糖醋排骨这道菜在我国可以说是家喻户晓了，许多家庭都会做，喜爱的人不计其数，其中不乏海外的伴侣们。下面我给大家共享糖醋排骨做法，盼望你喜爱。 糖醋排骨做法一：广式糖醋排骨 食材预备 肋排500克，洋葱半个，红椒少许，黄椒少许，木瓜半个，白酒适量，蛋黄1个，盐少许，生粉适量，茄汁适量，糖少许，鸡汁适量，醋少许，老抽适量。 方法步骤 1、排骨洗净，用清水浸泡半小时，泡出血水，中途翻身; 2、木瓜用压蒜器压成木瓜泥放入排骨中，拌匀腌1小时，中途翻身; 3、用清水将排骨清洗洁净，沥干水后放入盐，白酒，生粉，蛋黄拌匀腌半小时; 4、将洋葱，红椒和黄椒切片，小碗汇总放入茄汁，糖，老抽，鸡汁和醋调匀; 5、锅中烧热油至5成热，将排骨沾上生粉，然后入锅炸10秒，然后转为小火炸5分钟; 6、全部炸好之后再用中高温油复炸一次，将油盛人碗中，炒锅倒入调匀的味汁，加入清水; 7、小火加热至