兔肉的做法大全 [兔肉的五种好吃做法] .docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑兔肉的做法大全 兔肉的五种好吃做法 兔肉质地细嫩，味道鲜美，养分丰富，非常受人青睐，今日，我就为大家介绍一下兔肉的几种做法，盼望大家喜爱! 酥脆飘香兔 兔肉是川菜的常客，金黄金黄的兔肉丁，看起来食欲大增。 原料： 兔肉丁200克，青、红美人椒圈、辣椒段各100克，姜粒、蒜粒各20克，白芝麻15克，花椒粒5克，面包糠适量。 调料： 白芷粉5克，.香粉2克，盐、料酒、鸡精、味精、水淀粉、色拉油各适量。 做法： 1、把兔肉丁纳盆，加白芷粉、盐、味精、料酒和水淀粉拌匀后，入沸水锅汆一水，再捞出来控净水，裹上一层面包糠。 2、锅入油烧至六成热时，把兔肉丁倒进去，炸至呈金黄且兔肉熟透时，捞出来沥油备用。 3、净锅入色拉油烧热，先下姜粒、蒜粒、辣椒段、花椒粒、白芝麻和青红美人椒圈炒香，再下兔肉丁一起翻炒，其间调入白芷粉、.香粉、鸡精、味精和盐，炒匀后便可出锅装盘。 一处串香兔 此菜将兔肉串