学校食堂2021工作方案范例 做好一个完整的工作方案，不仅能使工作更加有效的快速完成，还可以更快地提高个人工作力量、管理水平、发觉问题、分析问题与解决问题的力量。今日整理了学校食堂2021工作方案范例五篇供大家参考，一起来看看吧! 学校食堂2021工作方案1 我校始终比较重视学校食堂卫生以及早餐质量的管理工作,成立了学校卫生工作管理,校长亲自担当组长,成员由学校行政、后勤的有关人员组成。同时,我们还制订了具体的学校卫生管理制度,并定期深化到食堂进行检查落实。在详细的食堂管理中,我们实行了以下的一些措施: 一、在原料质量及粗加工方面做到 1、原料由专人到指定的长期供应点选购。 2、设有特地的原料验收员,阅历收,腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。 3、有特地盛放原料的容器,肯定不能让原料被污染。 4、设有原料加工的专用场地。 5、原料清洗做到荤、素分开。 二、在食品贮有方面做到 1、食品分类存放,排列整齐。 2、有食品货架和货柜,并做到离墙、离地存放。 3、仓库做到干燥
