1、光明乳业技术中心2006南方大城市奶牛养殖业现状、问题与发展趋势南方大城市奶牛养殖业现状、问题与发展趋势（一）现状（二）问题（三）发展趋势与思考上海奶牛生产 概况2005年饲养荷斯坦奶牛 53306头， 其中成乳牛 31409头，生奶总产量 25.1165万吨，成乳牛平均单产 7732千克，最高的牧场 143头成乳牛平均单产达 9215千克，成乳牛单产 9000千克以上的牧场有 5个； 8000千克以上的牧场有 31个。上海奶牛生产 概况上海奶牛生产 概况近十一年上海奶牛总头数，成乳牛头数略有下降；成乳牛单产和牛奶总产则分别增加 1961千克和 3172万千克，平均每年增加 178千克和288
2、万千克。和先进国家奶牛业发展 “头数下降、单产提高、总产增加 ”的趋势基本相同。上海奶牛场 饲养规模 情况（ 2005年）饲养规模（头）牧场数（个）奶牛数（头） 占牧场的 % 占头数的 %21- 100 18 1129 11.9 2.1101- 200 63 9702 41.7 18.2201- 500 37 13021 24.5 24.4501-1000 21 15121 13.9 28.41000头以上 12 14343 8.0 26.9合计 151 53316 100 100奶牛场（户） 1998年 1000多个， 2004年 164个。饲养方式饲养方式饲养方式饲养方式饲养方式饲养方式饲养方式饲养方式
