1、第二节 饮片类型及切制方法一、饮片类型及选择原则（一）常见的饮片类型及规格1.极薄片 厚度为 0.5mm以下，适宜木质类及动物骨、角质类药材。如羚羊角、鹿角、松节、苏木、降香等。2.薄片 厚度为 12mm，适宜质地致密坚实、切薄片不易破碎的药材。如白芍、乌药、槟榔、当归、木通、天麻、三棱等。3.厚片 厚度为 24mm，适宜质地松泡、粘性大、切薄片易破碎的药材，如茯苓、山药、天花粉、泽泻、丹参、升麻、南沙参等。 4.斜片 厚度为 24mm，适宜长条形而纤维性强的药材。倾斜度小的称瓜子片，如桂枝、桑枝；倾斜稍大而体粗者称马蹄片，如大黄；倾斜度更大而药材较细者，称柳叶片，如甘草、黄芪、川牛膝等。o
2、5.直片（顺片） 厚度为 24mm，适宜形状肥大、组织致密、色泽鲜艳和需突出其鉴别特征的药材。如大黄、天花粉、白术、附子、何首乌、防己、升麻等。o 6.丝 （包括细丝和宽丝） o 细丝 23mm，宽丝 510mm。适宜皮类、叶类和较薄果皮类药材。如黄柏、厚朴、桑白皮、秦皮、合欢皮、陈皮等均切细丝；荷叶、枇杷叶、淫羊藿、冬瓜皮、瓜蒌皮等均切宽丝。7.段 （咀、节） 长为 1015mm。适宜全草类和形态细长，内含成分易于煎出的药材。如薄荷、荆芥、香薷、益母草、党参、青蒿、佩兰、瞿麦、怀牛膝、北沙参、白茅根、藿香、木贼、石斛、芦根、麻黄、忍冬藤、谷精草、大蓟、小蓟等。8.块 为 812mm3的立方块
3、。有些药材煎熬时，易糊化，需切成不等的块状。如阿胶丁等。（二）饮片类型的选择原则1.质地致密、坚实者，宜切薄片。2.质地松泡、粉性大者，宜切厚片。3.为了突出鉴别特征，或为了饮片外形的美观，或为了方便切制操作，视不同情况，选择直片、斜片等。4.凡药材形态细长，内含成分有易煎出的，可切制一定长度的段。5.皮类药材和宽大的叶类药材，可切制成一定宽度的丝。6.为了对药材进行炮炙，切制时，可选择一定规格的块或片。o 第二节 饮片类型及切制方法o 饮片类型o 类型 规格 示例药物o 极薄片 0.5mm 羚羊角、降香等o 薄片 1 2mm 白勺、槟榔o 厚片 2 4mm 伏苓、山药o 斜片 2 4mm 瓜子片（桂枝）o 马蹄片（大黄）o 柳叶片（甘草）o 直片 2 4mm 附子、何首乌o 丝 2 3mm （细丝）黄柏o 5 10mm （宽丝）厚朴o 段 10 15mm 薄荷、党参o 块 8 12mm 阿胶丁二、饮片的切制方法(一 )机器切制 生产效率高，劳动强度低，生产能力大等优点。不适合生产多种饮片类型，不适合切制各种药材。 1.剁刀式切药机 结构简单，适应性强，一般根、根茎、全草类药材均可切制，不适宜颗粒状药材的切制。剁刀式切药机该机采用齿轮变速，输送带步进移动准确无误，切断距离从 0.7-50毫米之间可调。 该机具有物料切口平整，无残留物料，与普通切药机相比小 8-10%的损耗。
