本文格式为Word版，下载可任意编辑鸭蛋怎么吃最有营养【鸭蛋的营养价值】 鸭蛋在我们日常生活中多以咸鸭蛋的样子消失，其实，新奇鸭蛋的养分价值更好，经常吃鸭蛋还有什么好处呢?一起来看看吧。 鸭蛋的养分价值 1.每100克鸭蛋含能量180千卡、蛋白质12.6克、脂肪13克、碳水化合物3.1克、叶酸125.4微克、胆固醇565毫克、维生素A261微克、硫胺素0.17毫克、核黄素0.35毫克、烟酸0.2毫克、维生素E4.98毫克、钙62毫克、磷226毫克、钾135毫克、钠106毫克、碘5微克、镁13毫克、铁2.9毫克、锌1.67毫克、硒15.68微克、铜0.11毫克、锰0.04毫克。 2.鸭蛋中主要含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等，且所含的脂肪中不饱和脂肪酸较高，约为61%，易被人体消化汲取。 3.鸭蛋中的蛋氦酸和苏氢酸含量在蛋类中是最高的，各种矿物质的含量也高于鸡蛋。 4.鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的抱负食品之一。 吃鸭蛋的好处 1.鸭蛋含有蛋白质、脂肪、糖
