羊肉火锅有几种做法 羊肉的3种做法.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑羊肉火锅有几种做法 羊肉的3种做法 羊肉处理得不好的话简单有腥膻味，但是处理得当的话，羊肉就是难得的美味，今日，我为大家整理了羊肉的几种做法，盼望大家喜爱! 羊肉汤 材料 羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐 做法 1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。 2、用清水将羊肉清洗洁净后切成小块。 3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。 4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。 5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。 6、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。 7、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。 8、转中火连续炖15-20分钟后关火就可以吃了。 红焖羊肉 材料羊后腿肉1000g，胡萝卜2根，白萝卜1/2根，辣酱120g，干辣椒3只，白胡椒粉1茶匙(5g)，大料2茶匙(10g)，桂皮1汤匙(15g)，枸杞1汤匙(15g)，盐2茶匙(