[菇木耳的食谱做法]香菇木耳炒鸡肉的做法.docx

菇木耳的食谱做法香菇木耳炒鸡肉的做法 为您具体介绍香菇木耳的食谱做法，香菇木耳的好吃做法，香菇木耳的食物相克等学问，更多请查阅网。 香菇木耳简介 木耳香菇,苏菜系中有一道小炒名木耳炒香菇,其做法简洁,充分发挥了木耳香菇的食材原味,口感甜香,回味无穷。其实木耳香菇也可以结合其他配菜一起炒制,口感也是很美味的。 菇木耳的食谱做法 1、食材:猪板筋肉、干木耳和干香菇。 2、将板筋肉洗净,放入碗中,加入适量的生抽、砂糖、生粉、鸡粉、胡椒粉和清水拌匀,腌制1小时左右。 3、预备芡汁(适量蚝油、砂糖、生粉和清水拌匀)。 4、将木耳和香菇泡发。 5、择洗洁净,切丝。 6、然后焯烫一下。 7、热油锅。 8、放入香菇丝爆香。 9、倒入一点清水。 10、盖锅盖,焖2分钟。 11、揭盖,放入木耳丝。 12、煸炒一会,铲起,待用。 13、原锅倒入适量的菜籽油。 14、放入腌制好的板筋肉。