[过年食谱大全及做法2021] 过年食谱大全及做法.docx

过年食谱大全及做法2021 过年食谱大全及做法 一年一度的年夜饭表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为亲热表达对父母的感谢。以下是共享给大家的关于过年食谱大全及做法，一起来看看吧! 过年食谱大全及做法2021年春节家宴菜谱及做法1：香辣猪蹄 1、猪蹄洗净，姜蒜切片; 2、锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄; 3、锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香; 4、放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄; 5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。 2021年春节家宴菜谱及做法2：辣子鸡 1、将鸡洗净后切成2-75px的小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟; 2、姜、蒜切片，葱干辣椒切段; 3、锅中倒入300ml油烧热，放入鸡块略炸，炸至金黄色后; 4、大火烧热油，放入姜、蒜片爆香，放入辣椒花椒，放入炸好的鸡块翻炒，撒入鸡精白糖和葱段炒匀。 2021年春节家宴菜