[家里请客吃饭必备的菜谱和做法]请客菜单菜谱大全.docx

家里请客吃饭必备的菜谱和做法请客菜单菜谱大全 在我国,民间家庭餐桌上常见的菜品被俗称为家常菜。在家请客吃饭有什么家常菜好做呢?家里请客吃饭必备的菜谱哪里有?以下是共享给大家的关于家里请客吃饭必备的菜谱，一起来看看怎么做吧! 家里请客吃饭必备的菜谱 一、豉汁蒸凤爪 1、凤爪入锅焯水3分钟出锅，沥干水份备用; 2、油热后下入凤爪，炸至微黄，再入冷水中浸泡10分钟; 3、捞出凤爪加盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓匀; 4、豆腐放入碗中，把凤爪摆放好，把剩余的料汁倒在凤爪上，入锅大火蒸25分钟即可。 二、四宝猪肚汤 【材料】 猪肚1个、蛤蜊6颗、金针菇1/2把、香菇5朵、姜片3片、葱段1根、白萝卜1/2条、鹌鹑蛋6颗、水400cc 【调味料】 盐1/2茶匙、米酒1茶匙 【作法】 1.猪肚加盐搓洗洁净,再加醋(材料外)搓洗洁净备用。 2.将作法1的猪肚放入滚水中汆烫,刮去