[酱菜的家常做法] 各种酱菜的做法大全.docx

酱菜的家常做法 各种酱菜的做法大全 酱菜在我国的历史悠久 ，而且不同的地域，做法，味道和做法都有所不同。下面给大家共享酱菜的家常做法，盼望你喜爱。 酱菜的家常做法一：萝卜酱菜 食材预备 大罗卜1个，酱油12匙，糖6大匙，盐1小匙，味精2小匙，水8大匙。 方法步骤 1、将萝卜洗净切成片，然后控干水分; 2、锅中放入全部的原材料，煮开，萝卜焯水后捞出; 3、将煮好的酱汁和，萝卜放凉，然后放入保鲜盒中密封冷藏一天即可食用。 小贴士 除了做萝卜还可以做一些其他的小菜一起腌制，节约时间和资源。 酱菜的家常做法二：川味酱菜 食材预备 白萝卜半个，胡萝卜1个，小红椒15个，姜3片，八角2个，花椒1小把，盐一大勺，白酒1小杯，白糖半勺，泡椒适量。 方法步骤 1、将红白萝卜用毛巾查干后去皮，切成小块，晾干; 2、锅中烧清水，放入姜片，八角，花椒，盐，白砂糖，白酒煮开后转小火煮10分钟关火放凉;