酒店中餐厅服务礼仪 酒店服务礼仪标准培训 心系顾客，服务至上作为酒店的服务宗旨，它充分地反映了酒店对每位员工的期望。那么员工们要怎么更好的做好自己呢?下面是为大家整理的酒店中餐厅服务礼仪，盼望能够帮到大家哦! 酒店中餐厅服务礼仪 1.擅长观看分清谁是仆人。 2.对有些不情愿把自己姓氏告知你的客人，不行强求。 3.当客人对问姓名不解时，我们可以这样说明：这有利于我们称呼您或当有客人找你时，便于我们查阅。 4.服务员在整个过程中，有关称呼客人的应当以其尊姓为前提。 5.递巾冲茶。从客人右边递巾并说：*先生/小姐，请用毛巾。然后去冲茶，假如没有从咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服务员自己询问客人了。(问的方式见其次条。) 要求：冲茶要求连同小食，芥酱，等一起用托盘托到客人台前，从右边斟上第一杯礼貌茶，留意：茶水要求六分满，先女士后男士，先宾后主，再按顺时针方向进行，然后上芥酱，小食。 6.落巾，脱筷子套。将碟上的席巾花绽开，并铺在客人膝上或铺在餐碟底。
