[莲藕炖排骨的做法]莲藕炖排骨的家常做法.docx

莲藕炖排骨的做法莲藕炖排骨的家常做法 莲藕炖排骨是特别家常的一道炖品。莲藕炖排骨的家常做法特别简洁，再加上养分丰富，因此日常可常常炖煮食用。下面给大家共享莲藕炖排骨的做法，盼望你喜爱。 莲藕炖排骨的做法一：家常莲藕炖排骨 食材预备 莲藕200克，排骨300克，红枣3颗，葱结10克，姜片10克，盐5克，胡椒粉5克，料酒10克。 方法步骤 1.将排骨切4厘米长的段，莲藕切滚刀块。 2.锅置火上，加油烧至九成热，下入葱结、姜片炒香，倒入排骨翻炒，烹入料酒炒出味。 3.砂锅置火上，倒入炒好的排骨，加满开水，放入莲藕块、红枣，用旺火烧开，改用小火炖3小时，加盐、胡椒粉调味即可。 小贴士 1.在莲藕炖排骨的家常做法中，最好选择粉藕，炖出的汤味道更美，而九孔藕就是粉藕。 2.炖莲藕最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避开用铁锅、铝锅，砂锅煲的汤味道更好。 3.少放点盐，更能吃出藕的清甜和排骨的香。 莲藕炖排骨的做法二：白果莲藕炖排骨