[排骨汤锅的家常做法]炖排骨的家常做法.docx

排骨汤锅的家常做法炖排骨的家常做法 猪排相对于猪肉来说更适合炖汤或者红烧，当然这里要选择不同的排骨，大排和小排效果是不一样的。下面给大家共享排骨汤锅的家常做法，盼望你喜爱。 排骨汤锅的家常做法一：玉米排骨汤锅 食材预备 排骨300克，胡萝卜300克，玉米200克，葱姜适量，盐少许，胡椒粉3克，白糖10克，鸡汁20克，味精3克。 方法步骤 1、排骨洗净剁成小段，锅中清水烧开，放入排骨; 2、烧开撇去浮沫，焯净血水后捞出洗净沥干待用; 3、胡萝卜去皮切块，玉米也切快，生姜洗净切片，葱切花; 4、锅中放入适量油烧热至7成，然后下入排骨煎至金黄出香; 5、放入切好的姜片，加入适量的水没过排骨，大火煲煮一个半小时; 6、排骨熟烂后放入胡萝卜，玉米，少许盐，白糖10克，胡椒粉3克，鸡汁20克，味精3克; 7、小火再煲半小时，撒入葱花即可出锅。 排骨汤锅的家常做法二：红枣山药排骨汤锅 食材预备 排骨4根，山药适量