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马鲛鱼的2种烹饪方法马鲛鱼的最佳保存方法 大家喜爱吃马鲛鱼吗?常常吃马鲛鱼对治疗贫血、早衰、养分不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有肯定帮助疗效，今日，就为大家介绍一下马鲛鱼的做法，盼望大家喜爱! 红焖马鲛鱼 用料： 马鲛鱼1条、姜片4-5片，鸡精、红辣椒2个、葱2段、食用油、生抽、糖、生粉。 做法： 1、煎马鲛鱼，和香煎马鲛鱼的步骤全都。 2、将姜片切丝，红辣椒、葱段切成小段备用。 3、生粉调水，调得稀一些备用。 3、鱼煎好后，加水烧煮(水量不宜多以将将没过鱼片为佳)，同时加入姜丝，葱、红椒、生粉水、生抽拌匀，加点鸡精调味，大火收浓汁液就行了。 小贴士： 1、假如鱼是冰冻的，那鱼解冻的时候不要用水，常温自然解冻，味道才不会变。 2、猛火煎鱼鱼不粘锅。 马鲛鱼羹 用料： 马鲛鱼一条; 地瓜粉适量; 葱，姜末(可加可不加)， 糖(可加可不加)，