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小白菜汆丸子有哪些做法 小白菜汆丸子的做法 小白菜的养分价值很高，虽然它的养分成分与白菜相像，不顾其中的一些含量比白菜高出许多。所以没事的时候多吃一些这种绿叶蔬菜是特别好的。下面给大家共享小白菜汆丸子的做法，盼望你喜爱。 小白菜汆丸子的做法一：极品小白菜汆丸子 食材预备 猪肉馅 ，葱姜，青菜，鸡汤，料酒，生抽，盐，白胡椒粉，鸡精，香油，蛋清适量。 方法步骤 1、将猪肉馅放入碗中，加入料酒，生抽，盐，白胡椒粉，鸡精和香油，拌匀; 2、然后加入蛋清，葱姜碎，拌匀，然后加入少许淀粉，搅打上劲; 3、锅中防水烧开，转为小火，用勺子下入丸子，煮熟，撇去浮沫，捞出; 4、去砂锅，倒入鸡汤，烧开，放入姜片和汆好的丸子，加入青菜，少许盐，白胡椒粉煮开即可。 小贴士 下丸子的时候，水要似开非开，避开丸子被冲散。 小白菜汆丸子的做法二：家常小白菜汆丸子 食材预备 猪肉150克，小白菜200克，鸡蛋50克，花椒2克，盐3克，黄酒5克