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2021年家常年夜饭菜谱大全好吃 2021年夜饭菜谱大全 年夜饭又称团聚饭,是农历除夕的最终一餐,也是中国人一年中最重要的一餐。吃年夜饭,是春节里家家户户最喧闹开心的时候。以下是共享给大家的关于2021年年夜饭菜谱大全，一起来看看吧! 2021年年夜饭菜谱大全2021春节家常年夜饭菜谱及做法1：荷包鸡翅 材料：鸡中翅，胡萝卜、鲜菇、黄瓜 调料：盐1小勺、叉烧酱2大勺、生抽1大勺、黑胡椒适量 做法： 1、鸡中翅清洗洁净后去骨，放进大碗，放1小勺盐和2大勺叉烧酱拌匀; 2、磨入适量黑胡椒碎，拌匀，腌30分钟以上; 3、胡萝卜、青瓜、鲜菇切细条，塞进鸡翅中间; 4、平底锅刷一层薄油，烧热锅，把鸡翅排进锅中; 5、中小火把鸡翅煎至两面金黄; 6、淋入1大勺生抽，翻拌匀称; 7、淋入2大勺热水，盖上锅盖，小火焖煮大约10分钟，转大火 8、把酱汁收至浓稠即可; 2021春节家常年夜饭菜谱及做法2：肉末茄子 1、茄子洗净后