鲅鱼的好吃做法3种 11种最好吃鲅鱼的做法 鲅鱼肉质糯软鲜爽,养分丰富,尾巴的味道特殊好,物美价廉,是非常受欢迎的食材,大家知道鲅鱼怎么做好吃吗?立刻就告知大家! 白菜炖鲅鱼 主料:鲅鱼 辅料: 小白菜 韭菜 五花肉 八角 花椒 葱 姜 蒜 芝麻油 做法: 1.预备中小型鲅鱼一条,大的更好,味道更香。 2.小白菜焯水过凉切段备用。 3.鱼切约1.5厘米的斜刀块用盐、料酒腌制半个小时以上。 4.姜蒜切片,葱切段,五花肉切小块,韭菜切段,八角花椒备用。 5 腌好的鱼放入油锅中煎至两面黄,熟透。 6 用八角、花椒、葱、姜炝锅加水、盐调味炖。 7 另起锅,放入少许油,加入五花肉煸炒至干黄油出。 8 加入沥水的小白菜同炒。 9 将略炒的小白菜倒入煮至沸腾,鱼汤渐白的鱼汤中。 10 等小白菜变软,鱼汤变白,关火,加韭菜段、芝麻油调味。 11 美味的鱼菜出锅。 茄汁鲅鱼
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