白果的平安食用要点|新奇白果的食用方法 白果全身都是宝，而且养分价值特别高，是现在养生专家推崇的保健食材，但是，白果有小毒，怎么吃才平安呢?下面带你一一了解！ 白果的平安食用要点 白果以其外观晶莹剔透、口感香脆回甜、保健功能明显而受到越来越多的消费者的亲睐。白果含蛋白质、脂肪、糖类、多种氨基酸、胡萝卜素及维生素Bl、维生素B2等。其味甘、苦、涩，性平，有抗过敏、抗衰老、抗微生物的作用。 老人常吃白果能预防心脑血管疾病;女人常吃白果可以美容养颜，抗衰老，扩张微血管，促进人体的血液循环，使人的肌肤细嫩、面部红润有完泽，精神饱满;男人常吃白果能治疗频繁遗精。 但是，白果内含有银杏酸、银杏酚等物质，有肯定毒性，主要分布在绿色的胚和种皮内，一般中毒剂量为10-50颗，进食后1-12小时就会发生中毒症状，如呕吐、头晕等。所以吃白果应留意以下几点： 一、切忌生吃。白果的毒素遇热后，毒性会减弱，所以吃白果肯定要烧熟。 二、小孩最好不吃或少吃。年龄越小越简单中毒，婴儿不能吃，3-5岁儿童不能超过5颗，成人10颗左右为宜
