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鲍鱼的好吃烹饪方法4种 鲍鱼的烹饪方法 鲍鱼的肉中含有一种被称为鲍素的成分， 能够破坏癌细 胞必需的代谢物质，今日，就为大家介绍一下鲍鱼的做法，盼望大家喜爱! 一品鲍鱼 【所需原料】鲍鱼(罐装)50克，水发香菇25克，鸽蛋5个，蛋松16克，云腿末5克，盐1克，味精1克，胡椒粉0.1克，糖0.5克，料酒2毫升，植物油40克，鸡油10克，葱10克，姜6克，淀粉0.5克，玉米粉1克，鸡汤200克。 【制作过程】 鲍鱼切成薄片。鸽蛋煮熟去壳粘上玉米粉入热油炸成金黄色，一分为二备用。 锅上火入油，煸葱段、姜片出味后加鸡汤，下入香菇调味，小火煨数分钟，装盘围边。 鸽蛋加鸡汤调味蒸透，取出围盘。 锅上火入油，煸葱段、姜片，入鸡汤调味，开锅后去除浮沫，放入水淀粉勾二流芡，加入鲍鱼烧透，盛入围好香菇、鸽蛋的盘中，在鲍鱼和香菇间镶上蛋松。 锅内汁放入鸡油浇到菜面上，再撒上火腿末即成。 小鲍鱼烧排骨 材料: 小鲍鱼、肋排、生姜、大葱、蒜、桂皮、八