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豆腐怎么做:豆腐怎么炒好吃又简洁 嫩豆腐又称南豆腐，与北豆腐相比，质地较软嫩、细腻。嫩豆腐的做法也是多种多样的。今日，为你带来了豆腐的制作方法。 豆腐的制作方法 鱼香嫩豆腐 材料：嫩豆腐2块，肉末适量，生姜适量，香葱适量，蒜瓣适量，泡椒10个，豆瓣酱1勺。 做法： 1.豆腐洗净切成匀称的小丁。 2.锅中热油，下入肉末炒至变色。 3.下入葱、姜、蒜末和泡椒末炒出香味。 4.下入一勺豆瓣酱炒香。 5.加入适量高汤或清水。 6.下入全部调料和豆腐轻轻推匀，盖上盖子大火烧开转中火煮至剩余适量汤汁。 7.加入水淀粉勾芡至汤汁浓绸，撒上葱花即可。 可乐豆腐 材料：嫩豆腐400克，可乐300毫升，猪肉150克，青椒适量，红椒适量，独蒜适量，生抽适量。 做法： 1.青红椒洗净、去籽，切小粒;洋葱、蒜切细丝备用。 2.猪肉洗净、切小粒。 3.猪肉加入生抽。加入淀粉，拌匀;腌制30