好吃易做懒人菜200例 白菜豆腐锅怎么做 豆腐功效这么多，长寿老人都爱吃它，但吃错了后果很严峻。下面是为你带来的白菜豆腐锅，一起来看一看吧。 白菜豆腐锅 白菜豆腐锅的材料：五花肉100克，鸡蛋1个，白菜半根(取叶的部分)，豆腐500克，葱姜，花椒，大料，盐。 白菜豆腐锅的做法： 1、五花肉、葱姜切片，白菜切块，鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。 2、砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸，边煮边滤沫。 3、放入荷包蛋块同煮，待汤汁发白时，依次下次豆腐、粉丝、白菜，煮开后放盐即可。 豆腐的养分价值 豆腐养分极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有植物肉之美称。豆腐的消化汲取率达95%以上。两小块豆腐，即可满意一个人一天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清
