红烧羊排的家常做法 [胡萝卜烧羊排的制作过程] .docx

红烧羊排的家常做法 胡萝卜烧羊排的制作过程 您具体介绍做胡萝卜烧羊排的制作过程，胡萝卜烧羊排的好吃做法，胡萝卜烧羊排的食物相克等学问，更多请查阅网。 胡萝卜烧羊排简介 胡萝卜烧羊排是一道以羊排为主要材料在制作而成的一道菜品。原料：羊排、胡萝卜、生姜、干辣椒、食用油、盐、鸡精、胡椒粉、老抽。 胡萝卜烧羊排的制作过程 1、羊排买回来后泡水半天,泡出血水。 2、胡萝卜削皮洗净。 3、蒜、姜、八角分别洗净。 4、胡萝卜切块状,姜切片。 5、羊排剁成小块状。(在肉摊已经叫老板把骨头部份剁开,自己切成小块即可)。 6、锅中热油,倒入羊排翻炒出香味。 7、炒至羊排变色,下姜片、蒜、八角连续翻炒。 8、调入适量盐、生抽、老抽、水。 9、倒入高压锅中,响声起后转中小火压15分钟。 10、压得8分熟的羊排。(其实也差不多熟了,不过羊排肉质咬不断)。 胡萝卜烧羊排的好吃做法 胡萝卜烧羊排做法一 1、羊排过水:冷