莴笋有什么作用-莴笋的功效与作用禁忌.docx

莴笋有什么作用|莴笋的功效与作用禁忌 莴笋由于吃起口感好，养分价值又高，是人们比较追捧的一种食物。大家知道莴笋还有什么功效吗?莴笋的功效由来为大家介绍! 莴笋的功效与作用 (1)防癌抗癌 莴笋中含有一种芳香烃羟化酯，对于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜。 莴笋的抗癌效果要比许多的抗癌食物都要高，比如网络上常说的防癌之王红薯。 (2)增进食欲 莴笋味道清爽，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌，刺激消化道蠕动，有助于增进食欲。 (3)抗过敏性鼻炎 专家介绍，春暖花开的季节多吃莴笋会有意想不到的好处，由于新讨论发觉，它在对抗过敏性鼻炎方面有肯定作用。 (4)胰岛素激活剂 莴笋含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分。其中较多的尼克酸，被认为是胰岛素的激活剂，糖尿病人适当食用，有助于改善糖代谢功能。 (5)莴笋的茎叶中，有一种白色的乳状液，名为莴亚片，有镇痛和麻醉之效，可刺激消化液的