1、建设项目竣工环境保护验收监测表市环科（验）字第201610 号项目名称：桂林工人疗养院餐厅厨房拆除重建工程项目委托单位：广西壮族自治区总工会桂林工人疗养院桂林市环境保护科学研究所二一六年八月项 目 名 称 ：桂林工人疗养院餐厅厨房拆除重建工程承 担 单 位 ： 桂林市环境保护科学研究所所 长： 张德忠报告编写人： 项目负责人： 复 核：审 核： 审 定：现场监测负责人：谢燕兰 参 加 人 员：谢燕兰、杨斯名、莫晨、韦辉、陈成、罗丽萍 桂林市环境保护科学研究所电话：0773-2808256、2819887传真：0773-2837937邮编：541001地址：桂林市叠彩区老人山路 3 号桂林工人疗
2、养院餐厅厨房拆除重建工程桂林市环境保护科学研究所目 录前 言 .1表 1 建设项目竣工环境保护验收基本概况 .3表 2 建设项目生产工艺及污染物产出流程 .4表 3 主要污染源、污染物处理和排放流程 .5表 4 噪声监测结果与评价 .6表 5 环境保护管理工作检查情况 .9表 6 环境保护措施执行情况 .11表 7 结论与建议 .13桂林工人疗养院餐厅厨房拆除重建工程1 桂林市环境保护科学研究所前 言1、项目概况广西壮族自治区总工会桂林工人疗养院（以下简称桂林工人疗养院）是一家为全国及各省市劳动模范、先进生产工作者及广大职工提供专业健康医疗管理、康复治疗、医疗保健为一体的非盈利性质医疗机构。内
3、设疗养客房部、餐饮部、医疗康复中心，休闲健体康复中心、游览接待中心、后勤保障中心、成为集疗养、康复、保健、休闲、度假为一体的大型现代化接待基地，可满足不同层次的疗休养需求。院内因原餐厅厨房的厕所下沉，墙体开裂，存在安全隐患，且原有餐厅厨房规模不满足目前的需要，因此工人疗养院拟拆除原有餐厅厨房，并在原址上重建，项目获得了桂林市规划局的批准（市规计201485 号） 。11 项目改建前情况桂林工人疗养院原餐厅厨房位于桂林工人疗养院北面，其东面为1号疗养楼，南面为2号疗养楼，西面和北面为山体，原厨房、餐厅建于二十世纪八十年代，占地1249.2m 2，为单层建筑，厨房共设7个烹饪灶头，其中4个为煎炒灶
4、头、2个为白案灶头、1个为蒸煮灶头。12 项目改造后情况重建后餐厅厨房占地面积 1249.42m2，建筑面积 2181.48m2，厨房灶头在原有 7 个灶头的基础上，增加 2 个预留灶头，总灶头数增加至 9 个，灶具全部更新。桂林市规划局于2014年12月11日下达对广西壮族自治区总工会桂林工人疗养院餐厅、厨房拆除重建工程的建设用地规划定点批复（市规管2014桂林工人疗养院餐厅厨房拆除重建工程2 桂林市环境保护科学研究所316号） 。2015年2月，广西壮族自治区总工会桂林工人疗养院委托中国地质科学院岩溶地质研究所对桂林工人疗养院餐厅厨房拆除重建工程项目进行建设项目环境影响评价。2015年4月
5、桂林市环境保护局对该建设项目环境影响报告表进行审批并提出了审批意见（市环象审20153号） 。2、项目验收监测情况2016 年 5 月，广西壮族自治区总工会桂林工人疗养院委托桂林市环境保护科学研究所对该项目进行建设项目竣工环境保护验收监测。桂林市环境保护科学研究所接受委托后，于 2016 年 5 月 31 日对该项目进行现场踏勘，并收集相关资料，对该项目的环评落实情况、环保审批意见落实情况以及环境保护管理制度进行了全面现场调查。2016 年 5 月 31 日至 6 月 1日连续两天对项目进行现场油烟、废水及噪声监测。同时按国家环保总局2001第 13 号令建设项目环境保护设施竣工验收管理规定的
6、要求，在整理分析监测、调查结果的基础上，编制建设项目竣工环境保护验收监测表。现场验收监测及调查结果见表 1-表 7。桂林工人疗养院餐厅厨房拆除重建工程桂林市环境保护科学研究所3表 1 建设项目竣工环境保护验收基本概况建设项目名称 桂林工人疗养院餐厅厨房拆除重建工程建设单位名称 广西壮族自治区总工会桂林工人疗养院建设项目主管部门 桂林市规划局建设项目性质 新建 改建 技改 （划）验收工况 验收监测期间，项目正常运行，各种环保处理设施及相关配套设施运行正常。环评时间 2015 年 3 月 开工日期 2015 年 7 月 29 日投入试生产时间 2016 年 5 月 20 日现场监测时间 2016
7、年 5 月 31 日-6 月 1 日环评报告表审批部门 桂林市环境保护局环评报告表编制单位中国地质科学院岩溶地质研究所环保设施设计单位广西华蓝设计（集团）有限公司环保设施施工单位 桂林建筑安装工程有限公司投资总概算 1000 万元 环保投资 总概算 35.9 万元 比例 3.59%实际总投资 1000 万元 环保投资 35.9 万元 比例 3.59%验收调查依据(1)中华人民共和国环境保护法 （中华人民共和国主席令198922 号） ；(2)建设项目环境保护管理条例 （中华人民共和国国务院令1998253 号） ；(3)建设项目竣工环境保护设施验收管理方法 （国家环境保护总局令200113 号
8、） ；(4)关于建设项目环境保护设施竣工验收监测管理有关问题的通知 （国家环境保护总局环发200038 号） ；(5)建设项目环境保护设施竣工验收监测技术要求 （试行） （国家环境保护总局环发200038 号附件） ；(6)桂林工人疗养院餐厅厨房拆除重建项目环境影响报告表 （中国地质科学院岩溶地质研究所，2015 年 3 月） ；(7)关于桂林工人疗养院餐厅厨房拆除重建项目环境影响报告表的批复 （桂林市环境保护局，2015 年 4 月 14 日） ；(8)委托书（广西壮族自治区总工会桂林工人疗养院，2016 年 4 月6 日） 。评价标准GB8978-1996污水综合排放标准三级标准；GB22
9、327-2008社会生活环境噪声排放标准0 类；GB18483-2001饮食业油烟排放标准 。桂林工人疗养院餐厅厨房拆除重建工程桂林市环境保护科学研究所4表 2 建设项目生产工艺及污染物产出流程2、主要污染工序项目的建设及建成使用后对周边环境可能产生以下影响，主要污染工序如下：（1）施工期建筑施工人员的生活污水、施工废水；施工过程产生的扬尘、施工机械和运输车辆尾气、装修废气；施工过程中产生建筑垃圾和施工人员生活垃圾；建筑过程产生的施工机械噪声，运输车辆交通噪声。（2）营运期厨房含油废水；厨房燃料废气和油烟；厨房风机和空调外机的噪声；厨房餐厨垃圾及隔油池油渣、生活垃圾。旧房拆除噪声、废气、固废基
10、础施工 砌体工程 室内外装修 竣工验收投入使用噪声、废气、固废、废水噪声、废气、固废、废水桂林工人疗养院餐厅厨房拆除重建工程桂林市环境保护科学研究所5表 3 主要污染源、污染物处理和排放流程1、废水项目水污染源主要是清洗炊具、餐具等厨房含油废水。项目餐厅正常用餐人数约 300 人，每天提供早、中、晚三餐。餐厅用水量按100L/d餐位计，全年使用天数 350 天，含油废水产生量按用水量的 85%计，则项目餐厅含油废水产生量为 8925m3/a。废水经隔油预处理后水质达到 GB8978-1996污水综合排放标准三级标准，从厨房西侧工人疗养院原有污水管道经万福路市政污水官网排入上窑污水处理厂净化处理
11、。2、废气项目废气主要为厨房燃料废气及厨房油烟影响。项目使用的燃料为燃料乙醇，属于可再生的清洁能源，项目餐厅屋顶高 8.4m，厨房烟气排放高度约 9.5m，油烟净化器必须由具有相关资质的单位重新安装，并经验收合格后方可投入使用，运行期间应由专人负责维护，确保油烟去除率和排放浓度达到 GB18483-2001饮食业油烟排放标准 （油烟去除率85% ，排放浓度2.0mg/m 3）后排放。3、噪声项目噪声主要为厨房风机噪声和空调室外机噪声。餐厅全部采用分体空调，室外机噪声源强在 65dB(A)左右，安装在餐厅的北侧和西侧，厨房风机安装在餐厅楼顶的西北部，源强为 69dB(A)，经墙体阻隔、吸收和距离衰减后，对客房的影响为 30dB(A)和 28dB(A)，且夜间均不开机，因此餐厅空调室外机和餐厅厨房风机噪声对环境的影响均很小。4、固体废弃物项目固废产生量为 126.13t/a，其中餐厨垃圾 105t/a，一般生活垃圾21t/a，废油渣 0.13t/a.，废油渣交由有资质的化工厂回收利用。餐厨垃圾和生活垃圾由象山区环卫部门每日清运，运往桂林市山口生活垃圾填埋场桂林工人疗养院餐厅厨房拆除重建工程桂林市环境保护科学研究所6卫生填埋。
