鸡头米虾仁 [鸡头米虾仁的制作过程] .docx

鸡头米虾仁 鸡头米虾仁的制作过程 您具体介绍鸡头米虾仁的制作过程，鸡头米虾仁的好吃做法，鸡头米虾仁的由来等学问，更多请查阅网。 鸡头米虾仁的制作过程 1、围虾去头去壳留虾仁,用牙签挑去肠泥; 2、在上一步预备好的虾仁中,加入料酒,生抽,生粉,以及蛋清,用手抓匀,腌制10分钟; 3、芦笋洗净,斜刀切段备用; 4、锅中加入合适的清水,大火烧开后,放入芦笋丁焯水一分钟后捞出; 5、将鸡头米加入到烧开的水中,焯煮2分钟后捞出; 6、平底锅放入少许食用油,爆香姜丝,然后将腌制过的虾仁滑入锅中,翻炒至完全变色; 7、依次加入鸡头米翻炒,最终加入芦笋丁翻炒,加适量盐分调味; 8、最终将水淀粉缓慢倒入锅中,勾一层薄薄的芡汁,汤汁浓稠即可关火。 鸡头米虾仁的好吃做法 鸡头米虾仁做法一 1、所需的主要原料集合。 2、基围虾去头去壳留虾仁,用牙签挑去肠泥。 3、在处理好的虾仁中,加入料酒,生抽,生粉,以及蛋清,用手抓匀,腌制10