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炒面的做法大全家常 家常炒面怎么做才好吃的家常做法步骤 家常炒面，看起来有一点点像意面的感觉，其实还是中式的口味，烹调方法和炒菜差不多。你想自己动手做好吃的家常炒面吗?现在，来告知你家常炒面的好吃做法。 家常炒面：西红柿洋葱炒面 家常炒面食材预备 面条100克，洋葱50克，西红柿1个，鸡蛋1个，葱姜适量，胡椒粉适量，生抽，芝麻油少许。 方法步骤 1、西红柿洗净，用刀在顶部划上十字后沸水中烫1分钟去皮切片; 2、洋葱洗净后切丝，鸡蛋打散成蛋液，生姜切末，葱切花待用; 3、将面条煮熟放入冷水中，过凉后捞出沥干待用; 4、炒锅烧热油倒入蛋液炒成小块状盛出，锅中再放油下入洋葱和生姜炒香; 5、然后下入西红柿翻炒，炒烂后加入之前的蛋块炒匀，然后将煮好晾凉的面条放锅中; 6、炒匀后加入盐，生抽，芝麻油，胡椒粉和葱花炒匀即可。 小贴士 面条不能煮太软，以免影响炒面口感。 家常炒面：三鲜炒面 家常炒面食材预备 鸡蛋面