吃素也能吃出健康:吃素也要吃出什么 编者按 健康是一个人事业发达、职业进展、生活美好的前提条件。 你想健健康康，你想年年轻轻，你想手到病除，你想少去医院、少花钱，那么，求人不如求已，看看不生病的才智，你就会发觉，自己可以主宰自己的命运，有时候举手之劳，我们就能够为自己买一份“生命健康的保险单”。 本刊刊出“从初级护士到民间奇医”的专题报道后，不少读者来电和来信，盼望与马悦凌女士联系，了解更多的“不本刊将连续登载马悦凌的防病治病阅历谈，交给大家一把打开健康之门的钥匙。吃素的人在生活中可以分为 3种类型，一类人是信佛的，不杀生，长年吃素；其次类人是吃素后感到轻松、舒适；还有一类人，本身并不爱吃素，只是怕胖、怕血脂高才吃素的。第一类和其次类人，吃素是他们的饮食习惯，没必要去订正，但可以提示他们，在吃素的同时，多吃一些补血的食物是完全可以弥补因长年吃素造成的贫血、养分不良的。我熟悉一位因信佛而长年吃素的女士，她从二十多岁起就吃素。现在看上去她比同龄人要憔悴得多，头发稀有，脸色很差。家人知道这是由于长年吃素造成的养分
