豉香豆腐丁怎么做|豆豉豆腐的做法 豆腐含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、钙、氨基酸等。它的脂肪，有78%是不饱和脂肪酸。那么，下面是给你介绍的豉香豆腐丁，盼望对你有关心。 豉香豆腐丁 豉香豆腐丁的主料：豆腐400g、豆豉15g。 豉香豆腐丁的辅料：油适量、盐适量、香葱20g、姜2g、味极鲜2g、白糖1g、胡椒粉2g、青辣椒25g、红辣椒25g。 豉香豆腐丁的做法：把豆腐切小丁，用开水、加盐、焯两分钟左右捞起，沥干水分，香葱洗净切末，姜切末，青红辣椒洗净切丁，热锅凉油加豆豉姜末小火炒出香味，加豆腐丁翻炒，炒到豆腐丁水分干了成黄色，加青红辣椒加盐翻炒一会，加味极鲜，加香葱白糖翻炒，加胡椒粉尝味出锅。 豆腐的养分价值 1、微量元素。豆腐为人类供应丰富的钙和镁，而钙是人体各种生理和生化代谢过程中所需的重要元素，它能保持细胞膜的完整性，参加神经和肌肉的活动，是构成骨骼和牙齿的主要成分，是少年儿童生长发育和中老年人预防、治疗骨骼疏松的物质基础。吃200克老豆腐就可满意一天1/3的钙需要量。镁能舒张动脉血管的
