1、商业投资计划书项目名称 江西省人防培训中心（暂定） 项目单位 江西省新干县新兴房地产开发有限公司 地 址 江西省南昌市五纬路 管理公司 武汉博阳酒店物业管理有限公司 江西省人防培训中心商业计划书机密 2目 录第一章 项目摘要3一、项目概述3第二章 环境评估3一、地理位置 3二、区位优势 3三、气 候 4四、发展规划4五、南昌的经济4第三章 酒店行业分析 5一、中国旅游酒店业概况5二、国际饭店集团竞争中国市场6三、酒店酒店业趋势8四、面临的挑战9五、酒店管理模式10六、高星级酒店的盈利分析10七、武汉博阳酒店物业管理有限公司17 第四章 市场分析 18一、南昌酒店概况18二、酒店的产业特点20三
2、、项目定位21四、中餐厅定位21第一章 项目摘要机密 3一、项目概述 南昌市首家时尚商务酒店，酒店以时尚简约为主导元素。 酒店由武汉博阳酒店物业管理有限公司全权管理，将成为南昌市具有特色的四星级商务酒店，其专业的经营理念必会带来丰厚的投资回报和良好的社会效益。第二章 环境评估一、 地理位置南昌是中国江西省的省会城市，全省的政治、经济、文化和科技中心。，现辖四县（南昌、新建、进贤、安义），五区（东湖、西湖、青云谱、湾里、青山湖），两个国家级开发区（高新产业开发区、经济技术开发区），九个省级开发区（桑海开发区、英雄开发区、小蓝开发区等）和一个红谷滩新区，总面积 7402 平方公里，总人口 491
3、万人，其中市区面积 617 平方公里，建成区面积 210 平方公里，是全国 35 个特大城市之一。酒店位于南昌市东湖区五纬路，离南昌火车站约 15 分钟车程、昌北机场约 30 分钟车程、南昌八一广场约 10 分钟车程，周边单位有：江西省人防、江西省军区、江西省人民医院及大型住宅等，交通便利，人口密集大。二、区位优势南昌地处长江中下游、鄱阳湖西南部，素有“吴头楚尾、粤户闽庭”之盛誉，是全国唯一一个与长江三角洲、珠江三角洲和闽东南三角区相毗邻的省会城市，具有承东启西、沟通南北的战略性地位和枢纽性区位的独特优势。京九、浙赣、皖赣等铁路纵贯城区，2007 年 4 月全国铁路第六次大提速后，南昌至上海、
4、北京、广州等主要城市的铁路运行时间进一步缩短，铁路客货运输更加快捷、方便和高效。2010 年昌九城际铁路建成后，南昌到九江可从现在的 90 分钟缩短至 40 分钟。2012 年向浦铁路建成后，南昌到闽东南地区将比京九线缩短 222 公里，比沪昆线缩短 117 公里，成为南昌快速出海的铁路通道。105、320、316 国道交汇于南昌，昌九、梨温、赣粤等高速公路四通八达；4D机密 4级昌北国际机场开通了直通北京、上海、香港、澳门、首尔等国内外各大城市40 多条航线，并可转机前往美国、加拿大、法国、新加坡等地区。国际航空港的开通，南北与东西铁路动脉的交汇，国际集装箱码头的运营，高速公路网的结点，构建
5、起了南昌通畅快捷的立体交通网，使南昌 1 小时航程、6 小时里程即可通达周边个直辖和省会城市的“经济圈”变为现实，这个圈中聚集着4.6 亿人口，并蕴含着 12 万亿元工业品的消费潜力。三、气候南昌气候湿润温和，属亚热带季风区，雨量充沛，四季分明，春秋季短，冬夏季长。年平均气温 17。C-17.7。C，极端最高气温 40.9C，极端最低温-15.2。C。所降雨量 1600-1700 毫米，降水日为 147-157 天，年平均暴雨日 5.6天，年平均相对湿度为 78.5%。年日照时间 1723-1820 小时，日照率为 40%。年平均风速 2.3 米/秒。年无霜期 251-272 天。冬季多偏北风
6、，夏季多偏南风。适合植物、花卉生长，是营造“花园城市“的理想地区。四、发展规划南昌市委、市政府坚定不移地推进大开放战略、新型工业化战略、城乡一体化战略、科教兴市战略，可持续发展战略，以重大项目为突破口，以“创业富民、创新发展” 为主线，不断增强南昌的综合实力和核心竞争力，实现南昌快速崛起的新跨越，将南昌打造成为“一个基地中部地区重要的先进制造业基地”、 “三个中心 现代化商贸中心、物流中心、金融中心” 、 “四个南昌开放活力南昌、文明和谐南昌、诚信创业南昌、生态园林南昌”。 五、南昌的经济工业 南昌是江西省最大的工业城市，新中国的第一架飞机、第一辆轮式拖拉机、第一辆摩托车、第一枚海防导弹都在这
7、里诞生。改革开放以来，南昌的工业经济有了飞速发展，形成了飞机制造、汽车制造、冶金、机电、纺织、化工、医药等现代化工业体系，以电子信息、生物工程、新材料等为代表的新兴高新技术产业也具有一定的水平，现在正努力建设现代制造业基地，已形成了汽车、收音机、香烟、饮料、医药、光电子、输液器、视听产品等 8 个全国性产品生产基地，正在形成全国重要的制冷设备生产基地。农业 南昌农业形成了优质大米、优质果品、瘦肉型猪、特种水产等“十大主导产品”、是全国重要的商品粮和农副产品的生产基地，正努力建成都市型农业、绿色环保食品的生产基地。机密 5商贸流通 因水路交通便利，南昌历来是南方重要的商贸流通城市，商贾云集，不仅
8、为覆盖全省的消费品集散地，也是沿海地区商贸辐射中西部的中转枢纽。大型商业蓬勃发展，形成了“城内大商场，城郊大市场，城外大物流”的格局。城内主要有南昌百货大楼、洪城大厦、新洪客隆、北京华联（江西）、沃尔玛等大型零售商场；城外有洪城大市场、江西装璜建材大市场、南昌深圳农产品中心批发市场等大型批发市场。著名的洪城大市场是全国九大日用品中心批发市场之一。第三章 酒店行业分析一、中国旅游饭店业概况旅游饭店业是中国旅游产业对外开放最前沿的领域，目前在投资、管理和服务等方面均一定程度地实现了国内竞争的国际化。业内人士分析认为，当前中国经济持续走好、国际贸易往来不断增多、旅游安全具备有效保障、市场经济秩序进一
9、步完善、进口物品关税普遍降低，正是外资进入中国旅游饭店业的“黄金期” 。年中国旅游饭店业达到新的高峰。 年中国旅游业统计公报显示，全国共有星级饭店家，比年末增加家；全国星级饭店的全年平均客房出租率达到，比年提高个百分点；全国星级饭店营业收入总额亿元，比年增长。中国经济正步入快速增长周期的新上升通道，而旅游业的发展也进入了稳步发展期。 经济景气的持续上升，推动中外经贸、商务、科技、会议等交流活动的频繁举办，为中国旅游饭店业带来旺盛的客源。经过年下半年的休整，中国入境旅游业将全面步入发展振兴阶段。年中国内地入境旅游人数有望突破亿人次。旅游安全的有效保障，也为中国旅游饭店业提供旺盛的客源。由于境外旅
10、游行业不断受到各种恐怖事件、战事等影响，中国在国际上赢得了“旅游安全胜地，经济发展沃土”的良好形象。尽管年初突发“非典”疫情，给中国入境旅游造成了较大影响，但仅是暂时的，之后中国旅游业立即重新回归快速发展的轨道。 中国旅游业今年将围绕“中国，魅力永存”的促销主题，加大对中国旅机密 6游目的地形象的宣传，并联合北京奥组委，启动“奥运旅游”的计划。国家旅游局将全力争取入境旅游市场的恢复，通过落实内地与香港、澳门更紧密旅游合作协议，努力扩大港澳居民赴内地旅游的规模。 市场经济秩序的进一步完善，也将优化旅游饭店业发展的环境。年月，中国下调了多种商品的进口关税，使关税总水平降到。与饭店经营密切相关的牛肉
11、、猪肉、植物油、奶酪、冰淇淋的进口关税都出现较大幅度的降低。未来几年，关税水平还将进一步降低，这将大大节省旅游饭店的经营成本。年中国旅游饭店协会参考国际惯例制定了中国饭店业行业规范 ，明确了饭店的义务与权利，对容易引起争议的问题进行了界定，政府有关部门正抓紧简政放权，清理和减少行政审批项目，依法行政，履行入世承诺，为维护饭店企业正常的经营秩序提供了制度保证。+二、国际饭店集团竞争中国市场 1982 年香港半岛集团正式管理北京建国饭店，标志着国际饭店集团开始进入中国饭店市场。不久，假日集团于 1984 年管理北京丽都假日饭店后，五年之内先后在国内拉萨、桂林、广州、西安、厦门、大连、成都、重庆等城
12、市形成网络，成为当时管理饭店最多的国际饭店管理集团。在八十年代进入中国市场的还有喜来登、希尔顿、雅高、香格里拉、半岛、新世界、日航、华美达、凯悦、美丽华、太平洋、马尼拉等十余家酒店管理集团。九十年代尝到了甜头的国际酒店集团登陆中国市场的步伐明显加快，这一时期是我国旅游业蓬勃发展的阶段，同时也是国际饭店集团看好中国市场，积极扩大市场份额的时期，这期间又有马里奥特、最佳西方国际、天天、凯宾斯基、喜达屋、豪生、瑞迪森、海逸、罗顿、文华等数十家国际饭店集团涉足中国市场。出现了群雄逐鹿的局面，根据国际饭店与餐馆协会的资料统计，2000年世界饭店管理集团排行前 10 家为圣达特、六洲、马里奥特、雅高、精品
13、国际、希尔顿、最佳西方国际、喜达屋、卡尔逊、凯悦，除了少数经营低档饭店圣达特等集团未进入中国市场外，多数国际饭店集团的市场份额中都包含着在中国管理的饭店，中国已成为著名国际酒店集团的集聚地，国际酒店集团之所以看好中国市场，一是由于中国的经济保持了高速增长，带来巨大的商机，蓬勃发展的旅游业显示了巨大的市场潜力；二是中国政治稳定、社会安定、人民币汇率稳定，企业经营环境日趋完善；三是中国劳动力成本相对较低且素质较高。国际饭店集团通过引进先进的管理观念、管理模式加快了我国饭店经营管机密 7理水平的提高，缩短了我国饭店业与国际水平的差距，使我国饭店业成为开放较早，市场化程度较高、最先与国际接轨的行业之一
14、；国际饭店集团的进入同时培养了大批饭店管理人才，其管理的饭店成为我国饭店管理人才 的“提高班“，许多有过在国际饭店集团管理的饭店任职经历的人员成为了国内饭店和外企争夺的对象；国际饭店集团的进入还促进了高新技术在饭店中的应用，引导饭店追踪国际饭店发展趋势方面起到了示范作用，数字化、人性化饭店为客人营造了更加温馨、舒适、便捷的居住环境。应该讲，目前中国旅游饭店业之所以成为中国社会服务业的领头羊，重要因素之一就是得益于国际饭店集团的进入。目前国际饭店集团在竞争中国市场方面呈现以下变化： -由一线城市向二线城市扩展国际饭店集团开始进入中国市场时，往往是选择经济发达的中心城市或旅游资源丰富的城市立足，如
15、香格里拉在中国开业的 17 家酒店基本分布于北京、上海、哈尔滨、长春、大连、青岛、南京、武汉、北海、西安等城市，其中北京就有四家（香格里拉饭店、中国大饭店、国贸饭店、嘉里中心饭店）该集团认为迅猛发展的国内旅游业是他们向二线城市扩张的主要原因，不久将会让具有市场潜力的二线城市看到更多的香格里拉饭店，如 2003 年中山、郑州两家香格里拉新酒店即将开业，2004 年福州香格里拉也将开门迎宾。-由单一品牌向多品牌发展国际著名酒店集团的名称或品牌在市场的信誉程度往往高于某一个国家制定的标准，因为品牌是这些集团根据市场需求而推出的，有非常明确的市场定位，体现了今后饭店业的竞争方向，代表着时尚的服务潮流，
16、得到客人的认同和推崇。几十年来，无论商务客人还是旅游者出行都习惯于选择自己喜爱的品牌饭店。假日集团刚进入中国时，推出的品牌只有假日品牌饭店。为了满足商务客人的需求，又陆续推出皇冠假日、洲际等品牌；马里奥特集团进入中国市场首推的是万豪品牌，目前他们集团推出全品牌发展战略，既有高档的丽嘉.卡尔顿、万豪、万丽，又有中高档的万怡、新世纪、华美达。即使是马里奥特的同一档次品牌，各品牌间的差异体现了不同的风格，如万豪是体现欧美古典式风格，万丽是追求智能化的商务现代派风格，不同的风格适应不同的市场需求。机密 8-由个别超豪华品牌饭店向批量超豪华品牌饭店发展过去相当长一段时间超豪华品牌饭店在中国是空白，九十年
17、代末期仅有北京圣.瑞杰斯国际俱乐部酒店和上海丽嘉.卡尔顿及金茂君悦酒店三家。近年来随着我国旅游业的发展，世界著名饭店集团对我国饭店业的市场表示出极大的信心，他们纷纷推出超豪华品牌饭店，在中国打造自己的旗舰，如开业不久的上海瑞吉红塔酒店成为喜达屋集团在中国开业的第二个圣.瑞吉斯品牌酒店。去年底开业的北京东方君悦酒店是凯悦集团在中国继上海君悦金茂酒店之后管理的第二家君悦品牌酒店，今年元月开业的上海四季酒店成为国际著名的四季酒店集团在中国开业的第一家酒店，马里奥特的丽嘉.卡尔顿酒店不久也将在北京落户。批量超豪华品牌饭店落户中国，标志着中国饭店业档次更加完备，一批品质卓越、服务超群的酒店将为客人提供高
18、度个性化的服务。从以上变化中，我们可以看出，国际饭店集团进入中国市场已初步完成了从经济发达的沿海开放城市至中西部地区拓展，实现了全方位发展的网络化布局，正在逐步加大网络的密度，实施多品牌发展，这既体现了国际饭店业发展的一种趋势，同时也给我国饭店业发展带来压力。再过若干年，在中国市场形成规模的国际酒店集团将会更多，这既是国际饭店业发展的必然趋势，也是全球经济一体化的必然结果。 三、酒店业趋势全国高档饭店建设将迎来高峰。根据各地上报的信息，据不完全统计，全国待评、在建、待建（2007 年底前开工）高档饭店（相当于四、五星级）总计1107 家，其中相当于五星级档次的饭店就有 554 家，大大超过目前
19、全国五星级饭店的总量。从地区分布看，广东、浙江、北京、上海、安徽分别以 155 家、146 家、97 家、86 家、82 家位居前五位，它们之和占全国总数的 51%。国际饭店管理集团加速进入。综合各地上报的材料和查询有关国际饭店管机密 9理集团的官方网站，截止 2006 年底，有 37 个国际饭店管理集团的 60 个饭店品牌进入中国，共管理 502 家饭店。世界排名前十的国际饭店管理集团均已进入中国。管理饭店数量位居前五位的国际饭店管理集团是温德姆、洲际、雅高、喜达屋、万豪，管理饭店的数量分别为 159 家（包括 110 家速 8 品牌的经济型酒店） 、69 家、43 家、37 家、31 家。
20、而且在未来几年，国际饭店管理集团管理的饭店数量还将迅速增加，比如，洲际酒店集团最新的全球发展计划，在中国拓展的饭店数量将占其全球发展总数的三分之一，2008 年在华管理饭店总数将达 125 家。新材料、新设备、新技术的大量采用，将更适应客人的需求。如发光材料、调温材料、调色材料、可散发香气的材料将改变传统的酒店用材；洗涤、排污、废水废气废烟的环保处理，将改变酒店的环境；自然通风， 照明及太阳能的开发利用，将改变酒店的能源消耗；客房中大扁屏电视、便捷通讯、自动预定、登记、入住系统的建立，将改变酒店目前的经营模式；贴近自然、回归自然的酒店，将赢得广阔的发展空间。酒店的不断智能化，将打破以往的经营理
21、念。虽然酒店业一直被认为是劳动密集型服务产业，但随着科学技术的进步，计算机已不仅仅用于前台的经营业务，而逐渐向后勤保障系统和楼宇自动化系统发展。 同时将酒店内部网络与互联网联接，普及网络化管理，才能使管理全面升级到智能化管理阶段。国际酒店集团广泛采用的计算机预订系统，已能帮助成员酒店销售 25%以上的客源。利用网络改善传统的酒店管理，网络给酒店业制造了新的竞争载体，通过网络宣传企业形象，开展网上预订客房，让客人了解酒店的的硬件及软件设施，选择他们需要的服务，进行远程预订，最终为酒店带来更多的客源。而酒店与顾客通过网上的交流，进而提供更为人性化个性化的服务。四、面临的挑战高档饭店竞争将更加激烈。
22、一方面近年来国内高档饭店建设步伐加快，另一方面，洲际（Intercontinental）、里兹卡尔顿(Ritz Calton）、圣瑞吉斯（St.Regis）、丽晶 (Regent)、柏悦(Park Hyatt）、四季（FourSeason）等国际饭店集团顶级品牌全面进入，势必对中国饭店原有高端客源市场的分配产生重要影响，加剧高档饭店的竞争。机密 10国内饭店管理集团需要提高国际化水平。根据各地上报的信息，截至 2006年 6 月 30 日，全国共有国内饭店管理公司 180 家，管理饭店 1299 家，平均每家管理的饭店仅有 7.2 家。国内饭店管理公司不仅规模小，而且品牌建设滞后，整体管理水平
23、有待提高。与国际饭店管理集团大举进入中国形成鲜明对比的是，中国本土饭店集团却未能跨出国门真正参与国际竞争，国际化程度低。因此，亟需加快国际化发展步伐，真正成为具有国际水平的饭店管理集团。非星级饭店亟需规范。近年来，随着北京、上海、杭州、成都、苏州等地方政府把住宿业管理职能调整到旅游行政部门，许多地方旅游饭店管理工作思路也从原来单纯的星级饭店管理逐步转变为对整个饭店业态的管理。对非星级饭店加强规范管理势在必行。2006 年，北京市制订出台了北京地方标准住宿业服务质量标准与评定，并评出首批住宿服务达标单位 250 多家；上海市也制定了旅馆服务质量要求，并完成了上海市旅馆管理办法送审稿；江苏省还启动
24、了经济型酒店标准的制定工作。饭店投资需要加强引导。目前全国许多地方饭店投资非常热，已经导致一些地区饭店供过于求。如何引导投资商理性投资饭店，也是未来饭店发展中面临的一大挑战。2006 年 ，浙江省在充分调研的基础上，出版了浙江饭店业发展白皮书，对引导当地饭店的投资和建设，发挥了积极的作用。 五、酒店管理模式 委托管理通过酒店业主与管理集团/公司签署管理合同来约定双方的权利，义务和责任，以确保管理集团/公司能以自己的管理风格，服务规范，质量标准和运营方式来向被管理的酒店输出专业技术，管理人才和管理模式，并向被管理酒店收取一定比例的“基本管理费“(约占营业额的 2%至 5%)和“奖励管理费“(约占毛利润的 4%至 8%)的管理方式。近年来，“奖励管理费“所占的比例正在逐年递增。此种模式一般出现在酒店集团的定型阶段，较适合于那种财力雄厚但专业
