本文格式为Word版，下载可任意编辑2021年夜饭菜谱大全【2021年夜饭菜谱好看又好吃】 年夜饭又称团聚饭，是农历除夕(每年最终一天)的最终一餐。这一天人们预备除旧迎新，一家相聚，共进晚餐。春节年夜饭吃什么?以下是我共享给大家的关于2021春节年夜饭菜谱大全，一起来看看吧! 2021春节年夜饭菜谱大全2021春节年夜饭菜谱1：剁辣椒炒鸡胗 1、鸡胗清洗洁净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右; 2、长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片; 3、热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香; 4、放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生; 5、加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐，淋少许香油即可。 2021春节年夜饭菜谱2：豉汁蒸凤爪 1、凤爪入锅焯水3分钟出锅，沥干水份备用; 2、油热后下入凤爪，炸至微黄，再入冷水中浸泡10分钟; 3、捞出凤爪加盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓匀; 4、豆腐放入碗
