4种好吃茄子做法 长茄子的做法怎样好吃.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑4种好吃茄子做法 长茄子的做法怎样好吃 大家知道经期和体寒的人最好不吃茄子吗?大家知道茄子怎么做好吃吗?今日，我就为大家介绍一下茄子的做法，盼望大家喜爱! 酱爆肉末茄子 用料 肉末适量、长条茄子2根、葱姜蒜末适量、郫县豆瓣酱适量、生抽少许、鸡粉少许 做法 1.茄子改刀横切成两段或三段，然后再竖着改刀切成食指粗的条，将平底锅抹上一层薄薄的油后，把茄子条平铺在锅里，小火煎至两侧略2.有焦黄色后取出备用。 3.炒锅烧热后放适量油，五六成热时下肉馅煸炒，变白时下入葱姜蒜末煸香，然后下入剁碎的豆瓣酱炒香。 4.随后淋入少许料酒，再加少许生抽提色，倒入茄子翻炒匀称，然后加一点热水，盖上锅盖焖三分钟，待锅中汤汁快收完时加少许鸡粉，炒匀关火。 豆角茄子 食材： 豆角250g、茄子250g、油适量、蚝油35ml、大蒜4瓣、红辣椒4个、生抽15ml 做法： 1)预备好食材。 2)茄子洗净切成长条状(