鲍鱼几种家常做法 [鲍鱼的2种好吃做法] .docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑鲍鱼几种家常做法 鲍鱼的2种好吃做法 鲍鱼养分价值极高，富含丰富的球蛋白，是非常受欢迎的食材，那么大家知道鲍鱼怎么做好吃吗?今日，我为大家整理了鲍鱼的做法，盼望大家喜爱! 红烧鲍鱼 【所需原料】鲍鱼4只(重约750克)，西兰花适量。上汤、精盐、味精、酱油、香油、米酒、湿淀粉各适量。 【制作过程】锅置火上，倒入上汤，加精盐、酱油、米酒，下鲍鱼烧入味，再用湿淀粉勾薄芡，待收汁时加味精、香油和匀起锅，装盘，西兰花点缀于盘边即可。 鹅掌炆鲍鱼 【所需原料】小鲍鱼350克，潮州鹅掌150克，西兰花适量。潮州卤水、上汤、葱、姜、盐、老抽、米酒、湿淀粉各适量。 【制作过程】 取新奇鹅掌洗净，放入卤水中卤至熟软。 取一炒锅放入姜、葱煸炒，加米酒、上汤、盐、老抽调味，放入发好的鲍鱼，加盖烧至成熟，用湿淀粉勾薄芡，将鲍鱼、鹅掌分别码在盘上，四周用西兰花围住，淋上芡汁即可。 清蒸鲍鱼 材料鲍鱼10个，姜，葱，大蒜，蒸