北海道面包的制作方法-北海道手撕面包的做法.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑北海道面包的制作方法|北海道手撕面包的做法 北海道面包其实就是指北海道吐司面包，做法和一般的吐司面包做法相差不大，相较一般的奶油多些，份量足，牢固，价格也会贵上一些。下面我给大家共享北海道面包的做法，盼望你喜爱。 北海道面包的制作方法一：家常北海道面包 食材预备 高粉540克，低粉60克，酵母10克，奶粉30克，砂糖80克，盐9克，鲜奶半斤，动物性奶油150克，鸡蛋1个。 方法步骤 1、将原料混合，中暑搅打至薄膜状，将面团滚圆后盖膜发酵; 2、半小时左右发酵至2.5倍大，排气后分成6份，盖膜松弛15分钟; 3、然后将每个面团擀成长条形，卷起后盖膜松弛10分钟; 4、再次擀长，卷起后放入模具中，发酵1小时，发酵至8分满，盖盖; 5、放入预热200度的烤箱中下层，烤40分钟，出炉脱模即可。 北海道面包的制作方法二：面包机版白海盗面包 食材预备 高粉270克，酵母粉4克，盐4克，糖20克，淡奶油40