CMC泓域/建设工程合同管理皮蛋项目建设工程合同管理目录第一章 行业背景分析2第二章 宏观环境分析4第三章 建设工程合同管理5一、 工程设计合同管理5二、 工程施工合同履行管理11第四章 公司基本情况27一、 公司简介27二、 核心人员介绍27第五章 项目概况29一、 项目概述29二、 项目总投资及资金构成30三、 资金筹措方案31四、 项目预期经济效益规划目标31五、 项目建设进度规划31第一章 行业背景分析皮蛋又被称作为松花蛋、变蛋，是我国传统的食品，已有上千年历史。皮蛋是一种中国特有的蛋加工食品，风味较为特殊，但据中医记载，其具有醒酒、促进食欲、疗咽喉痛、便秘等效果。皮蛋生产所需的原材料包含鸭蛋、石灰石、红茶、纯碱、食盐等，下游应用场景主要为家庭和餐馆。皮蛋作为传统美食，不仅拥有独特的风味，还具有一定保健功效，因此备受国内居民青睐，近几年我国皮蛋产能持续攀升，自2016年的125万吨增长到2020年的152万吨。随着产能的增长，我国皮蛋产量也呈现持续攀升的趋势，自
