1、味多美实习报告味 多 美 （ 安 贞 桥 西 店 ） 实 习 报 告本人为黑龙江农垦职业学院四年级学生，从 2016 年 6 月 30 日起至 2017 年 7 月 30 日在味 多 美 （ 北 京 安 贞 桥 店 ） 实习。在实习期间，深受领导、同事们的关切和爱戴，并在领导、老师的带领下，认真负责，做好各项工作，圆满完成本阶段的实习任务。毕业实习是每个大学生必须拥有的一段经历，它能使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，受益匪浅；能开阔我们的视野，增长了见识，使我们将所学的知识具体应用到工作中去，为以后进一步走向社会打下坚实的基础。只有在实习期间尽快调整好自己的学
2、习方式，适应社会，才能被这个社会所接纳，进而生存发展。刚进入单位的时候我有些担心，经历了一段时间的实习之后，我努力调整观念，正确认识了单位和个人的地位以及发展方向，我相信只要我们立足于现实，改变和调整看问题的角度，锐意进取，在成才的道路上不断攀登，有朝一日，那些成才的机遇就会纷至沓来，促使我们成为社会公认的人才。1实习的目的了解学校、企业管理的先进方式和现代化管理方法，提高调查研究、文献检索和搜集资料的能力，提高理论与实际相结合的能力，提高协同合作及组织工作的能力，培养独立分析问题和解决实际问题的能力。2实习时间2016 年 6 月 30 号 2017 年 7 月 30 号三实习单位味 多 美
3、 （ 北 京 安 贞 桥 店 ）4实习单位（味多美）简介(01).企业简介味多美公司创立于 1996 年，是国内著名烘焙连锁食品企业，主要经营产品包括蛋糕、面包、咖啡、中西式点心、月饼、粽子等。20102011 年相继落户上海、河北、包头等地。味多美公司旗下的“味多美”品牌定位于中高端消费者，以丰富的、高品质的产品，平民化的价格，亲切友善的服务，便利的连锁店铺，赢得了消费者的青睐(02).企业文化企 业 目 标 ： 做 中 国 最 有 竞 争 力 、 最 大 的 西 饼 店 连 锁 企 业 。经 营 宗 旨 ： 生 产 健 康 美 味 的 产 品 ， 给 消 费 者 高 品 质 的 生 活 。
4、核 心 竞 争 力 ： 创 新企 业 精 神 ： 认 真 、 创 新 、 团 队 、 效 率做 事 标 准 ： 追 求 完 美社 会 责 任 ： 提 供 安 全 、 健 康 、 美 味 的 食 品 ， 为 和 谐 社 会 做 出 自 己 的 贡 献用 人 标 准 ： 认 真 的 工 作 态 度 ， 诚 信 的 品 质 ， 强 烈 的 创 新 精 神 ， 与 味 多 美 共 同 成 长的 事 业 心(03).产 品 与 服 务味 多 美 所 经 营 的 产 品 种 类 有 ： 生 日 蛋 糕 、 面 包 、 中 秋 月 饼 、 中 西 式 点 心 及 特 色 饮品 。全 球 甄 选 50 余 种
5、 进 口 原 料 ， 法 国 总 统 奶 油 、 法 国 大 磨 坊 面 粉 和 法 国 乐 斯 福 酵 母 、 美 国 蔓 越 莓 、 美 国 扁 桃 仁 粉 、 菲 律 宾 椰 蓉 、 南 非 黄 桃 、 加 拿 大 枫 树 糖 浆 等 。创 新 求 精 的 味 多 美 人 经 过 十 余 年 的 开 发 和 钻 研 ， 创 造 出 了 无 数 个 美 味 奇 迹 ， 满 足大 众 日 益 增 长 的 口 味 需 求 ， 其 中 “老 婆 饼 ”、 “奶 酪 金 砖 ”、 “法 式 月 饼 ”等 招牌 产 品 已 是 家 喻 户 晓 。产 品 口 味 包 含 了 蓝 莓 、 巧 克 力 、
6、 乳 酪 、 水 果 夹 心 、 水 果 类 、 酸 奶 乳 酪 味 、 提 拉 米苏 、 原 味 等 。(04).品 牌 与 服 务味 多 美 的 发 展 有 目 共 睹 ， 从 产 品 到 服 务 都 已 是 京 城 广 大 消 费 者 心 目 中 的 品 牌 企 业 。前 店 后 坊 的 销 售 模 式 ， “天 天 新 鲜 味 多 美 ”的 服 务 口 号 ， 再 加 上 “新 形 象 、 新 生活 、 新 品 位 ”为 装 饰 标 准 的 店 面 环 境 ， 塑 造 出 了 鲜 明 的 品 牌 形 象 。从 整 个 行 业 来 看 ， 有 几 家 是 大 众 依 赖 的 品 牌 ，
7、同 时 他 们 也 是 整 个 中 同 烘 焙 事 业 的建 设 者 ， 而 味 多 美 也 是 其 中 之 一 ， 都 只 是 用 心 去 建 设 这 项 事 业 ， 用 心 去 服 务 大 众 ，至 于 市 场 ， 比 的 就 是 谁 服 务 的 更 好 ， 谁 的 产 品 更 能 满 足 于 客 户 群 ， 谁 就 能 赢 得 消 费者 的 青 睐 。(05).信 赖 与 荣 誉公 众 的 评 价 最 有 说 服 力 ：2001、 2002 年 起 味 多 美 公 司 连 续 两 年 被 中 国 烘 焙 食 品 糖 制 品 工 业 协 会 、 全 国 饼店 委 员 会 评 为 “全 国
8、十 佳 饼 店 ”。2003、 2004、 2005 年 连 续 三 年 被 北 京 市 工 商 行 政 管 理 局 授 予 “守 信 企 业 ”的 称 号 。味 多 美 现 为 中 国 焙 烤 协 会 的 理 事 单 位 ， 北 京 市 西 城 区 食 品 安 全 协 会 理 事 单 位 。(06).代 表 作 品味 多 美 面 包 坊 以 现 烤 为 特 色 。 法 棍 面 包 是 味 多 美 的 代 表 产 品 ， 也 是 味 多 美 的 畅 销产 品 之 一 ， 其 选 用 法 国 活 性 酵 母 制 作 酸 面 种 ， 烤 制 出 来 的 法 棍 表 皮 酥 脆 ， 内 部Q 软 ，
9、 令 人 回 甘 生 津 。除 此 之 外 ， 味 多 美 畅 销 产 品 还 包 括 乳 酪 金 砖 面 包 、 老 婆 饼 、 天 然 奶 油 蛋 糕 等 产 品 。五实习主要内容（01）.实习内容实习内容：在味多美(北京安贞桥店 )实习期间，我在味多美的日常工作，包括了营运，销售，到生产工作等。（02）.实习过程实习过程：刚开始时，对味多美的工作非常陌生，营运，销售，生产工作也不知道从何下手，后来在单位领导、同事的带领指导下，开始对营运，销售，生产业务快速的熟悉与掌握，并充分地应用在学校学到的知识。实践证明：看上去很简单的事，真正实施起来难度不小，需要注意几个方面：1、业务流程的了解；
10、2、专业知识的熟悉；3 、人际关系的协调；4、虚心学习请教等。这些在学校只是大概的有些了解，并不是很清楚，经过一段时间的实践，才让我真正的全方位的了解，当然还有很多东西目前掌握的还不够，需要以后多加了解和学习。（03）.实习工作的总结实习阶段我参与的主要工作：一是按照领导的安排与指示，学习各项营运，销售，生产工作、日常工作的管理。认真做好各项准备工作，及时做好记录，保证各项工作及时高效。根据公司的实际情况合理的制定计划，在很多方面还需进行学习和实践。（04）.毕业实习的体会，收获1.任何工作、任何岗位都应该认真细致，尤其是单位的营运，销售，生产更需要有严谨的工作态度。这个岗位需要经常与客户打交
11、道，更需要认真负责的对待！2.讲究分工合作，分工合理，工作程序详细具体，每一步骤都有一定的操作规范，每一步都关系到整体结果，各道工序都互相关联，大家必须分工合作，才能最后完成工作任务。分工合作不是吃大锅饭搞平均主义，而要结合每个同事的实际工作能力，合理的分配工作，尽量发挥每个人的最大潜力。真正做到优劣互补，互相帮助，互相学习。3.与同事的相处与交流以及和其他部门的协调非常重要。由于一个完整的任务需要大家分工合作来完成，所以同事之间的沟通与交流突显关键。特别是营运部门以及生产部门紧密联系，因为各个部门的工作关系互相牵制、互相影响，任何一个部门都不可以单独运作。但是在工作过程中难免会出现一些差错，
12、给其他部门的同事造成不便；或者由于某些客观原因，影响到其他同事的工作。这时一定要用正确的方法与同事交流，尽快地解决问题，大家才能齐心协力地搞好工作。另外同一单位的人际关系，对于我们这些初出茅庐的实习生也很重要。有些同事之间的关系非常微妙，亲近或疏远任何一方都会给自己带来一些不利的影响，我在这方面的经验是少说话，多做事，这方面的技巧，书本上是学不到的，要在工作中慢慢地体会与积累。4.正确的对待自己的人生观和价值观，为大家树立标杆，做出榜样，对同事的生活和工作无微不至的关怀，主动的解决他人遇到的困难，做事尽量人性化，在工作中一定要谦虚谨慎，认真扎实的做事情，要肯用心，肯出力，肯吃苦才能完成好领导交
13、给我们的任务。4、正确的对待自己的人生观和价值观，为大家树立标杆，做出榜样，对同事的生活和工作无微不至的关怀，主动的解决他人遇到的困难，做事尽量人性化，在工作中一定要谦虚谨慎，认真扎实的做事情，要肯用心，肯出力，肯吃苦才能完成好领导交给我们的任务。5.热爱实习岗位，积极承担岗位职责，不断提升实习效率。 “爱岗才能敬业”，热爱实习岗位才能完成好实习任务。在实习过程中，我努力培养自己对实习岗位的热情，珍惜在岗上的每一分钟，努力学习岗位上的相关知识，积极承担岗位上的责任义务，努力做到能够独立顶岗，能够独立完成岗位上的相关职责，对岗位技能知识做到“懂，会，做”。认真学习岗位上每项技能知识，并向有经验的
14、领导，同事学习，不断积累经验，提升自身处理问题的能力，进一步提升了实习效率。注重联系实际，理论与实践相结合，努力提高实习质量。 时间似箭，岁月如梭。一晃十二个月的实习生活已经过去了，在十二个月的实习历程中，我有着许多的收获和欢畅 ，但也有苦涩和教训，这些成功的经验将勉励我在以后的人生之路上取得更大成绩；失败的经历将使我努力去转变自己不完善之处，让自己在以后的日子做的更好。这三个月是我过得最充实，最辛苦的也是最有成就感和最有挑战性的一段快乐时光，总之，这是一段将对我以后的工作有着重要影响的日子。实习生活，感触是很深的，提高的方面很多,但对我来说最主要的是工作能力的进步。毕业实习主要的目的就是提高
15、我们应 届毕业生社会工作的能力,如何学以至用,给我们一次将自己在大学期间所学习的各种书面以及实际的知识,实际操作、演练 的机会。 通过实习，使我对待工作的态度也有了进步的正确认识，乐观和积极是我们首选，不管有多么的艰苦，我们都会去面对，去挑战，目的是能磨练自己的意志，使之能迅速成长。在实习中取得了一些成绩，得到了许多宝贵的经验，但我深知千万不能满足现状，这才是万里长征刚迈出第一步，我还要不断努力,时间过得飞快，为期十二个月的实习生涯已经结束了。临别之际，我向关心、指导我的各 位领导、家人们和全体伙伴们表示衷心的感谢并致以崇高的敬意！ 在味多美领导的精心安排下，我的工作实习充实而又精彩。纸上得来终觉浅，在一次次 实践中，服务中，我们真正体验到了营销和服务工作的点点滴滴。虽然最开始，我感到无比 的疲惫，有时候甚至有离开的冲动；但是在店家长细致、耐心的劝导下，轻声的鼓励下，我 们又找回了开始时的信心和勇气。在味多美实习期间，我学会了更多的是营销和服务，面对形形色色的顾客，我们怎么能 用最优美的姿态将产品推销出去，味多美的蛋糕，买的不仅仅是营养、健康、时尚，更是一 种顾客满意和幸福感。我相信，此次实习将是我今后人生的一个良好开端。
